打架掐别人皮肤是违法的，可能涉及多种法律责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、民事侵权责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。掐别人皮肤属于故意伤害行为，若造成他人身体损伤或精神痛苦，则构成侵权。
法律后果：
- 侵权人需承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。具体赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
二、行政责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。掐别人皮肤若被认定为殴打或故意伤害行为，则可能面临行政处罚。
法律后果：
- 行政处罚包括警告、罚款、拘留等。具体处罚种类和幅度由公安机关根据违法行为的性质、情节和社会危害程度决定。
三、刑事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。掐别人皮肤若造成严重后果（如重伤或死亡），则可能构成犯罪。
法律后果：
- 刑事责任包括有期徒刑、拘役、管制等刑罚。具体刑罚种类和幅度由法院根据犯罪的性质、情节和社会危害程度决定。
四、特殊情形下的责任
未成年人或精神病人：
- 若掐别人皮肤的行为人是未成年人或精神病人，且无法辨认或控制自己的行为，则可能不承担刑事责任或行政责任，但监护人需承担相应的民事责任。
自卫或紧急避险：
- 若掐别人皮肤的行为是在自卫或紧急避险的情况下发生的，且未超过必要限度，则可能不承担法律责任。但需注意，自卫或紧急避险的认定需严格符合法律规定的条件。
五、建议与措施
立即停止侵害行为：
- 若发现自己或他人正在实施掐别人皮肤的行为，应立即停止，以避免造成更严重的后果。
及时报警并寻求法律帮助：
- 若因掐别人皮肤而引发纠纷或受到侵害，应及时报警并寻求法律帮助。公安机关将依法进行调查处理，并保护受害人的合法权益。
增强法律意识：
- 日常生活中应增强法律意识，遵守法律法规和社会公德。避免实施暴力行为或侵犯他人权益的行为，以维护社会和谐稳定。
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