结论：对方是否会起诉你，取决于多种因素，包括但不限于事故责任划分、损失大小、对方意愿及证据充分性等。若对方认为自身权益受损且无法通过协商解决，确实有可能选择通过法律途径起诉你。
一、事故责任与损失情况
责任划分：
- 在电动车追尾事故中，责任划分通常基于事故现场的具体情况，如是否违反交通规则、是否保持安全距离等。
- 若你被认定为全责或主要责任方，且对方因此遭受了财产损失或人身伤害，对方有权要求你承担相应的赔偿责任。
损失大小：
- 对方要求的300元可能是基于其实际损失（如车辆维修费用、医疗费用等）的估算。
- 若对方能提供充分证据证明其损失确实为300元或更多，且你被认定为责任方，那么从法律角度讲，你有义务承担这部分费用。
二、对方起诉的可能性
协商无果：
- 若你拒绝支付对方要求的300元，且双方无法通过协商达成一致，对方可能会考虑通过法律途径解决纠纷。
证据充分性：
- 对方起诉你需要提供充分的证据，如事故现场照片、视频、证人证言、医疗费用单据等，以证明其损失及你的责任。
- 若对方证据充分，且法院认定你确实应承担赔偿责任，那么你将面临法律判决要求你支付相应费用。
对方意愿：
- 对方是否选择起诉还取决于其个人意愿。有些人可能认为通过法律途径解决纠纷过于繁琐或成本过高，而选择放弃起诉。
- 但若对方坚持维护自身权益，且认为起诉是最佳途径，那么起诉的可能性就会增加。
三、法律建议
协商解决：
- 在对方提出赔偿要求时，你可以尝试与对方进行协商，看是否能达成一个双方都能接受的赔偿金额。
- 协商解决通常比法律途径更快捷、成本更低，且有助于维护双方关系。
收集证据：
- 若你认为自己不应承担全部或部分责任，或对方要求的赔偿金额过高，你可以收集相关证据以支持自己的观点。
- 证据可能包括事故现场照片、视频、证人证言等。
咨询专业律师：
- 如果你对事故责任划分、赔偿金额或法律程序有疑问，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
- 作为专业律师，我可以为你提供全面的法律分析和建议，帮助你更好地应对可能的法律纠纷。
准备应对起诉：
- 若对方确实选择起诉你，你需要做好应对准备，包括准备相关证据、了解法律程序等。
- 在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，如实陈述事实、提供证据，并尊重法院的判决结果。