针对您在直播间购买的洗发水导致起头皮屑的问题，您可以考虑从以下几个方面要求赔偿，但具体赔偿金额需根据实际情况确定：
要求退货退款：
- 法律依据：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品后，若商品存在质量问题或不符合描述，有权要求退货并退款。
- 操作建议：您应首先与直播间或卖家沟通，说明洗发水导致的问题，并要求退货退款。若卖家拒绝，您可以考虑通过平台投诉或法律途径解决。
要求赔偿实际损失：
- 实际损失范围：这包括因使用问题洗发水而导致的额外治疗费用（如购买去屑洗发水、就医费用等）、因头皮屑问题而产生的额外清洁费用（如频繁洗头导致的洗发水消耗增加）等。
- 赔偿计算：您需要保留相关费用凭证，如购买去屑洗发水的发票、就医的医疗费用单据等，作为要求赔偿的依据。具体赔偿金额需根据实际损失情况确定。
要求惩罚性赔偿（若符合条件）：
- 法律依据：根据《消费者权益保护法》第五十五条，若经营者明知商品存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
- 适用条件：此条款的适用条件较为严格，需证明经营者明知商品存在缺陷且造成了严重损害。在您的情况下，若能证明洗发水存在质量问题且导致了严重的头皮屑问题（如长期不愈、影响生活质量等），可能可以主张一定的惩罚性赔偿，但具体金额和适用性需由法院或相关机构判断。
关于赔偿金额的确定：
- 赔偿原则：赔偿金额应基于您的实际损失和合理预期。在协商或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的赔偿要求。
- 协商与诉讼：您可以先尝试与卖家或直播间协商赔偿金额。若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来确定赔偿金额。
行动建议：
- 首先，与直播间或卖家沟通，说明问题并要求退货退款及赔偿实际损失。
- 保留所有相关证据，如购买凭证、使用前后的照片或视频、医疗费用单据等。
- 若协商无果，考虑通过平台投诉、向消费者协会投诉或提起民事诉讼等途径维护自己的权益。
注意事项：
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免情绪化行为。
- 如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
请您根据实际情况和上述建议来处理您的问题，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。