房东收取一元一度的电费是否合法，需分情况判断：

1. 合同有明确约定时：

   • 如果租赁合同中明确约定了电费按一度一元收取，且该约定是双方真实意思表示，不违反法律法规的强制性规定，那么从合同约定的角度来看，这种收费是具有合法性的，双方应按照约定履行。例如，合同中可能写明“电费按每度1元收取，由承租人承担”，在这种情况下，承租人就需要按照合同约定支付电费。

2. 合同无明确约定时：

   • 若合同没有约定电费价格，则需要参照当地供电部门的收费标准。供电部门针对不同用电类型、用电时段等有相应的定价规则。如果房东收取的一元一度电远超供电部门规定的居民用电价格标准，且没有合理理由（如包含公摊费用等并能合理说明），那么这种收费可能构成不合理加价，是不合法的。
   • 例如，当地居民用电价格为每度0.6元，而房东却按每度1元收取，且无法提供合理的成本说明，那么承租人有权要求房东按照合理标准收费，或向相关物价管理部门反映，以维护自身合法权益。

额外考虑因素：

• 电表准确性：如果电表不准确，可能导致电费计算错误，从而引发争议。承租人可以请专业电工进行检查并出具相关证明，以便与房东进行协商或寻求法律援助。
• 是否存在偷电行为：如果房东存在偷电行为，即未经许可擅自接线用电或篡改电表数据等，这不仅违反了法律法规，也会导致电费计算不公正。承租人在发现此类行为时，应及时向相关部门举报并维护自己的合法权益。

建议与维权途径：

• 承租人在签署租赁合同时，应仔细审查合同中关于电费收取的条款，确保自己了解并同意电费价格。
• 如果认为房东收取的电费不合理，可以先与房东进行沟通协商，尝试达成一致意见。
• 如果无法解决问题，可以咨询当地物价部门、供电公司或寻求法律援助来维护自己的合法权益。在维权过程中，承租人应保留好相关证据，如电费账单、租赁合同、电表照片等，以便在必要时提供证明。

总之，判断房东收取一元一度的电费是否合法，需要综合考虑合同约定、当地供电标准以及电表准确性等多个因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。