儿朵（耳朵）被别人咬掉，其伤残等级需根据具体损伤程度和功能影响，依据《人体损伤致残程度分级》标准进行评定，无法直接确定为某一固定级别。以下从不同角度为您详细分析：
一、伤残等级评定的基本原则
伤残等级评定主要依据损伤对机体功能的影响程度，结合医学检查和鉴定结果进行。对于耳朵被咬掉的情况，鉴定机构会考虑以下因素：
- 损伤程度：包括耳朵缺失的部分或全部，以及周围组织的损伤情况。
- 功能影响：主要评估听力是否受损，以及受损程度。
- 外观影响：考虑耳朵缺失对容貌的影响，这在某些情况下也可能影响伤残等级的评定。
二、可能的伤残等级范围
根据《人体损伤致残程度分级》标准，耳朵损伤可能涉及的伤残等级包括但不限于：
- 十级伤残：如果耳朵部分缺失，但未对听力造成严重影响，或者虽然听力受损但程度较轻，可能被评定为十级伤残。
- 九级伤残或更高：如果耳朵全部缺失，或者听力严重受损，甚至导致耳聋，可能被评定为九级伤残或更高。具体等级还需根据听力测试结果和其他医学检查来确定。
三、评定流程与注意事项
- 及时就医并保存证据：在发生耳朵被咬掉的情况后，应立即就医并保存好相关医疗记录、诊断证明等证据。
- 申请伤残鉴定：在伤情稳定后，可以向有资质的鉴定机构申请伤残鉴定。鉴定机构会根据医学检查和鉴定结果，出具伤残等级评定报告。
- 注意鉴定时效：伤残鉴定有一定的时效要求，通常建议在伤情稳定后尽快进行鉴定，以免错过最佳鉴定时机。
四、法律建议
- 及时报警并追究责任：如果耳朵被咬掉是由于他人的故意或过失行为导致的，应及时报警并追究相关责任人的法律责任。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以了解自己的合法权益和可能的赔偿途径。律师可以根据具体情况提供法律建议和帮助。
最后需要强调的是，由于伤残等级评定涉及复杂的医学和法律问题，因此无法仅凭描述就确定具体的伤残等级。如果您或您身边的人遭遇了类似的情况，建议尽快就医并申请伤残鉴定，同时咨询专业律师以获取更全面的法律帮助。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。