被告可以申请二次伤残鉴定，但需符合一定条件并遵循法定程序。
在司法实践中，如果被告对初次伤残鉴定结论存在异议，并且这种异议是基于合理的、符合法律规定的理由，那么被告是有权申请二次伤残鉴定的。这些合理的理由通常包括：鉴定机构或鉴定人员不具备相关的鉴定资格、鉴定程序存在严重违法、鉴定结论明显依据不足，或者经过质证后认定该鉴定结论不能作为证据使用的其他情形。
申请二次伤残鉴定的程序：
书面申请：被告需要在合理期限内向法院提出书面申请，明确阐述申请重新鉴定的理由和依据。
法院审查：法院会对被告的申请进行审查，判断其理由是否正当、是否符合重新鉴定的条件。
决定是否准许：如果法院认为被告的申请理由充分、符合重新鉴定条件，那么会同意被告的申请，并安排进行二次伤残鉴定。反之，如果法院认为理由不充分，可能会驳回申请，此时原鉴定结论继续有效。
注意事项：
谨慎行使申请权：为了避免拖延诉讼进程和造成司法资源的浪费，被告应谨慎行使二次鉴定申请权，确保申请具有合理理由和依据。
遵循法定程序：整个申请过程需要严格遵循法定程序，包括申请的提出、法院的审查以及后续的鉴定安排等。
准备充分证据：被告在提出申请时，应尽可能准备充分的证据来支持其重新鉴定的理由，以提高申请的成功率。
总结：
被告在符合一定条件并遵循法定程序的情况下，是可以申请二次伤残鉴定的。这既是保障当事人合法权益的重要措施，也是确保司法公正和客观性的必要手段。然而，被告在行使这一权利时，应谨慎行事，确保申请具有合理性和必要性。