针对监察委在调查中发现官员实际出资20万却以50万收取高利息的情况，这通常会被认定为受贿行为。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律定性
受贿罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，受贿罪是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
- 在本案例中，官员实际出资20万，却以50万的名义收取高利息，这其中的差额（即30万）实际上构成了非法收受的财物。如果官员利用了职务上的便利，或者为他人谋取了利益，那么这一行为就符合了受贿罪的构成要件。
高利贷与受贿的界限：
- 高利贷通常指的是超出法定利率上限的借贷行为。然而，在本案例中，关键不在于利率的高低，而在于官员是否利用了职务上的便利来获取这种超出实际出资的利息。
- 如果官员没有利用职务上的便利，或者没有为他人谋取利益，那么这种高利贷行为可能仅构成民事纠纷或违反金融管理规定，而不构成受贿罪。但在本案例中，由于官员的身份和行为的特殊性，更可能被认定为受贿。
二、法律后果
刑事责任：
- 如果官员的行为被认定为受贿罪，那么他将面临刑事责任的追究。根据受贿的数额和情节，官员可能被判处不同的刑罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在特别严重的案件中）。
纪律处分：
- 除了刑事责任外，官员还可能面临党纪政纪的处分。根据《中国共产党纪律处分条例》和《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定，官员可能受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。
三、建议与措施
配合调查：
- 如果官员涉及此类案件，应积极配合监察委的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
法律咨询：
- 在案件处理过程中，官员有权寻求法律咨询和帮助。作为专业律师，我可以提供相关的法律意见和辩护策略。
预防措施：
- 对于公职人员而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，避免利用职务上的便利谋取私利。同时，应加强对公职人员的监督和管理，防止类似事件的发生。
如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。