结论前置：借钱不还七八年了，仍然可以起诉，但关键在于是否超过了诉讼时效。若未超过，则债权人有权要求债务人还款；若已超过且不存在诉讼时效中断、中止等情形，则债务人可提出诉讼时效抗辩，债权人可能因此丧失胜诉权。

一、起诉条件与受理

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，无论借款时间多久，只要符合以下起诉条件，法院均会受理案件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
2. 有明确的被告；
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由；
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

二、诉讼时效问题

一般规定：

• 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害及义务人之日起计算。若借条约定了还款期限，则从还款期限届满之日起算；若无约定，则债权人可随时要求债务人还款，但需给予必要准备时间，从债务人拒绝还款时起算。

特殊情况：

• 超过二十年诉讼时效的，人民法院不予保护，除非有特殊情况并申请延长。

三、诉讼时效的中断与中止

诉讼时效中断：

• 根据《民法典》第一百九十五条，以下情形可导致诉讼时效中断，并重新计算：
  • 权利人向义务人提出履行请求（需有证据如微信聊天记录、短信、书面催款函等）；
  • 义务人同意履行义务；
  • 权利人提起诉讼或申请仲裁；
  • 其他与诉讼或仲裁具有同等效力的情形。

举例说明：若在这七八年期间，债权人曾通过书面催款函、短信、微信等方式向债务人主张过权利，或者债务人曾明确表示同意履行还款义务（如承诺具体的还款时间），那么诉讼时效将会从此时起重新计算。

诉讼时效中止：

• 根据《民法典》第一百九十四条，在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人无法定代理人等障碍导致不能行使请求权的，诉讼时效中止，障碍消除后继续计算。

四、实际操作建议

对于持有七八年借条的债权人，建议：

1. 检查诉讼时效：首先确认是否仍在三年诉讼时效期内，或是否存在中断、中止情形。若存在中断情形，如曾向债务人主张过权利，则诉讼时效可能重新计算。
2. 收集证据：积极收集能证明自己在诉讼时效期间内主张过权利的证据，如催款记录、债务人的承认等。这些证据对于证明诉讼时效的中断或中止至关重要。
3. 法律行动：若确认未超过诉讼时效或存在中断、中止情形，可及时向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。

五、法律后果

• 若未超过诉讼时效：债权人有权要求债务人还款，并可通过法律途径维护自己的合法权益。
• 若已超过诉讼时效且不存在中断、中止情形：债务人可提出诉讼时效抗辩，债权人可能因此丧失胜诉权。但若债务人自愿履行还款义务，这一行为依然受法律保护。

综上所述，借钱不还七八年后能否成功起诉取决于多个因素，特别是诉讼时效问题。作为债权人，应充分了解相关法律规定，并采取适当措施以保障自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。