关于在学校抽烟被开除是否合法的问题，不能一概而论，需根据具体情况、学校规定以及相关法律法规来综合判断。以下是对此问题的全面分析：
一、义务教育阶段（小学、初中）
一般不会被开除：
- 根据《中华人民共和国义务教育法》第二十七条，对违反学校管理制度的学生，学校应当予以批评教育，不得开除。这是为了保障学生接受义务教育的权利。因此，在义务教育阶段，学生因抽烟被开除的情况通常是不合法的。
- 初次违规时，学校通常会采取批评教育、告知抽烟危害及校规等方式引导学生改正。
特殊情况：
- 若学生抽烟行为严重且屡教不改，并伴有其他严重不良行为，如打架斗殴、偷窃等，根据《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》，学校可将学生送专门学校进行矫治教育。但即便如此，也不意味着可以直接开除。
二、非义务教育阶段（高中、职业学校等）
有可能被开除：
- 学校有权制定自己的学生管理制度，对于严重违反校规校纪的行为，可依据规定作出开除学籍等处分。
- 若学校规章制度中明确规定抽烟属于严重违纪行为，且该规章经过了合法制定和公示，学生在校园内抽烟并达到规定严重程度时，学校可依据校规开除学生。但这一决定必须遵循法定程序，确保学生的合法权益得到保障。
需遵循法定程序：
- 学校在作出开除决定前，必须事先将相关规章制度告知学生。
- 应进行调查核实，听取学生的陈述和申辩。若学生认为学校的处分决定不合法或不合理，有权向有关部门提出申诉。
三、法律依据与一般处理措施
法律依据：
- 《中华人民共和国教育法》第四十四条规定，受教育者应遵守法律、法规及学生行为规范，抽烟行为违反了这一规定，学校有权管理和处罚。
- 《普通高等学校学生管理规定》指出，对有违反法律法规、规定及学校纪律行为的学生，学校可视情节轻重给予警告、记过、留校察看、开除学籍等处分。
一般处理措施：
- 初次违规时，学校通常给予警告或记过处分，以警示和教育学生。
- 屡教不改者，学校可能采取更严厉措施，包括开除。但无论何种情况，学校都应确保处理措施的合法性和合理性。
四、学生权利与救济
- 根据《中华人民共和国教育法》第四十三条，学生对学校处分不服的，有权向有关部门提出申诉。学生应了解自身权利，通过正当途径维护权益。
- 若学生认为学校的处分决定侵犯了其合法权益，可依法提起诉讼或向教育行政部门投诉。
总结与建议：
- 在义务教育阶段，学生因抽烟被开除的情况通常是不合法的。学校应采取批评教育等方式引导学生改正。
- 在非义务教育阶段，若学校规章制度中明确规定抽烟属于严重违纪行为，并经过了合法制定和公示，学生有可能因抽烟被开除。但学校必须遵循法定程序，确保学生的合法权益得到保障。
- 无论何种情况，学生都应了解自身权利，并在认为学校的处分决定不合法或不合理时，通过正当途径维护权益。
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