手工制作的假饵售卖是否侵权，需分情况讨论：

1. 若假饵设计或图案受知识产权保护：

   • 设计专利：如果假饵的设计已经申请了外观设计专利，那么未经专利权人许可，擅自制造、销售该设计的假饵，将构成专利侵权。根据《中华人民共和国专利法》的相关规定，专利权人有权要求侵权人停止侵权行为，并赔偿损失。
   • 著作权：如果假饵上的图案、文字等具有独创性，并构成了著作权法保护的作品，那么未经著作权人许可，擅自复制、发行该图案或文字，也将构成著作权侵权。著作权人同样有权要求侵权人停止侵权，并赔偿损失。

2. 若假饵为纯粹手工仿制，无知识产权保护元素：

   • 不构成直接侵权：如果假饵仅仅是手工仿制，且没有使用任何受知识产权保护的设计、图案或文字，那么从法律上讲，这种售卖行为可能不构成直接的侵权。但需要注意的是，如果这种仿制行为导致了市场混淆，或者损害了原品牌或设计者的商誉，那么可能涉及不正当竞争的问题。
   • 不正当竞争风险：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。如果手工制作的假饵在外观、包装、宣传等方面与知名品牌或设计者的产品高度相似，足以导致消费者混淆，那么这种行为可能构成不正当竞争，需要承担相应的法律责任。

3. 特殊情况考虑：

   • 合理使用与仿制界限：在某些情况下，手工制作可能被视为对原有设计的合理使用或改进。然而，这种界限往往比较模糊，需要具体案件具体分析。如果手工制作者在制作过程中加入了大量的创新元素，使得最终产品与原有设计存在显著差异，那么可能不构成侵权。但如果仅仅是简单的复制或微调，那么很可能被视为侵权。
   • 商标侵权：如果假饵上使用了与知名品牌相同的商标或近似商标，那么无论假饵是否为手工制作，都将构成商标侵权。商标权人有权要求侵权人停止侵权行为，并赔偿损失。

法律建议：

• 在售卖手工制作的假饵前，务必进行充分的知识产权调查，确保不侵犯他人的专利权、著作权或商标权。
• 如果假饵设计或图案具有独创性，建议及时申请专利或著作权登记，以保护自己的合法权益。
• 避免使用与知名品牌相同的商标或近似商标，以免引发商标侵权纠纷。
• 如果对知识产权法律不熟悉，建议在售卖前咨询专业律师，以确保自己的行为合法合规。

可能后果：

• 如果售卖行为被认定为侵权，将可能面临停止侵权、赔偿损失等法律责任。
• 在严重情况下，还可能面临刑事处罚，如假冒注册商标罪等。

因此，在售卖手工制作的假饵时，务必谨慎行事，确保不侵犯他人的知识产权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。