关于买卖合同中逾期付款违约金的最高限额问题，这确实是一个涉及法律条款与司法实践的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，法律并没有直接规定逾期付款违约金的具体上限数额。但是，法律通过一些原则性规定，对违约金的合理性进行了约束。一般来说，合同中约定的违约金上限不应超过实际损失的30%，这是司法实践中常用的一个参考标准。
在买卖合同中，逾期付款违约金的计算通常遵循以下原则：
合同有约定：如果买卖双方在合同中明确约定了逾期付款的违约金比例或数额，那么应首先按照合同约定来执行。但需要注意的是，即使合同有约定，如果违约金过分高于实际损失，违约方也有权请求法院或仲裁机构进行适当减少。
合同无约定：如果买卖合同中没有明确约定逾期付款的违约金，那么法院通常会参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率，结合逾期罚息利率标准来计算违约金。这种情况下，违约金的计算会相对灵活，但也会以不造成过分高于实际损失为原则。
接下来，关于如何判断违约金是否过高，司法实践中通常会以实际损失为基础，兼顾合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等综合因素进行衡量。如果约定的违约金超过造成损失的30%，一般会被认定为“过分高于造成的损失”，此时违约方可以请求法院或仲裁机构进行适当减少。
最后，需要强调的是，买卖合同逾期付款违约金的具体标准应根据实际情况和法律规定综合判断。不同类型的买卖合同、不同的交易背景以及不同的损失情况，都可能影响违约金的计算。因此，在签订买卖合同时，双方应尽可能明确约定逾期付款的违约金条款，以避免后续纠纷。
综上所述，买卖合同中逾期付款违约金的最高限额并没有一个固定的数字，而是需要根据实际情况和法律规定进行综合判断。如果您在签订或履行买卖合同过程中遇到相关问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。