针对您提出的“要解除装修合同但乙方不同意怎么办”的问题，我会从法律角度和实际操作层面为您详细解答。

首先，您需要仔细审阅装修合同中关于解约的详细条文。合同中可能会明确列出在何种特殊情形下您有权解约，比如乙方存在严重违约行为、工程进度严重滞后或施工质量不达标等。如果您的现状符合合同中规定的解约条件，那么您就有权利依法行使解约权。

若合同中没有明确列出解约条件，或者您的现状并不符合合同中规定的解约条件，那么您单方面决定解除合同可能会被视为违反合同约定。在这种情况下，您需要谨慎考虑解约的后果，因为违约可能会带来一定的经济损失和法律责任。

然而，如果乙方确实存在根本性违约行为，比如工程严重逾期完成、施工质量极为低下等，您同样可以提出解约申请。在此情形下，请务必妥善保管与此相关的证据，如沟通过程中的记录、施工现场的照片、视频以及第三方检测报告等，这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明乙方的违约行为。

接下来，您可以以书面形式向乙方传达解约意愿，并详细阐述解约原因。在书面通知中，您可以明确指出乙方存在的违约行为，并要求乙方在一定期限内进行整改或承担相应的违约责任。如果乙方在规定期限内未作出积极回应或未采取有效措施进行整改，您可以考虑进一步采取法律手段。

如果乙方仍然拒绝接受解约申请，您可以考虑通过法律途径或仲裁程序来解决争议。您可以向法院提起诉讼，请求法院确认合同已经解除，并要求乙方承担相应的法律责任，如赔偿损失、支付违约金等。或者，如果合同中约定了仲裁条款，您也可以选择向仲裁机构申请仲裁。

但需要注意的是，无论是采取法律手段还是仲裁程序，都会消耗一定的时间和经济成本。因此，在决定采取这些措施之前，您需要充分评估自己的经济实力和法律风险承受能力。

最后，我建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，尽量避免情绪化的决策。同时，您也可以咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更专业的法律建议。希望这些解答能够对您有所帮助。