针对您合伙开厂没有签合作协议被骗的情况，首先明确结论：您仍然有途径可以维护自己的权益，包括报警处理和向法院起诉，但需注意证据收集和诉讼风险。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、报警处理
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
操作建议：
- 如果您认为对方的行为构成诈骗，且诈骗数额达到当地刑事立案标准，您可以向当地公安机关报案，提供相关证据材料，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以便公安机关进行调查。
二、向法院起诉
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
操作建议：
- 收集证据：尽管没有书面合作协议，但您仍需尽可能收集其他证据来证明双方之间的合作关系和对方的欺诈行为。这些证据可能包括：
- 转账记录、银行流水等财务证据；
- 聊天记录、邮件往来等通讯证据；
- 证人证言，如其他合伙人、员工或客户的证言；
- 任何能证明双方合作意图和对方欺诈行为的书面或电子材料。
- 准备起诉材料：包括起诉书副本（按照对方当事人的数量复印）、您的身份证原件及复印件、相关证据材料及其复印件、证人名单等。
- 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，陈述您的诉讼请求和所依据的事实与理由，以及证据和证据来源，证人姓名和住所。
风险提示：
- 由于没有书面合作协议，如果对方不认可双方之间的合作关系，您将面临较大的诉讼风险。因此，证据收集和证人证言的获取将至关重要。
- 如果对方提出反诉或抗辩，您可能需要进一步提供证据来支持您的主张。
三、其他建议
尝试协商：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能达成和解或找到其他解决方案。协商过程中，您可以录音或记录协商内容，以备后续需要。
寻求专业帮助：
- 鉴于此类案件的复杂性和专业性，我建议您在处理过程中寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、证据收集、诉讼代理等全方位的服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，尽管没有书面合作协议会增加诉讼的难度和风险，但并不意味着您无法维护自己的权益。通过收集充分的证据、寻求专业帮助并采取合适的法律行动，您仍然有可能追回损失并维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。