个体工商户的纠纷，具体找哪个部门处理取决于纠纷的类型和内容。以下是从不同纠纷类型出发，为您提供的详细解答：

1. 消费纠纷：

   • 如果个体工商户与消费者之间发生了消费纠纷，比如商品质量问题、服务态度问题等，消费者可以向消费者协会或市场监督管理部门（原工商局）进行投诉。
   • 消费者协会会依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解。如果投诉事项涉及商品和服务质量问题的，还可以委托具备资格的鉴定人进行鉴定。
   • 市场监督管理部门则负责监管市场秩序，对违反市场规则的行为进行处罚，包括处理消费者投诉。

2. 税务问题：

   • 如果个体工商户在税务方面存在问题，比如偷税漏税、未按时申报纳税等，应向税务部门反映。
   • 税务部门会依据相关税收法律法规，对个体工商户的税务行为进行监管和处罚。

3. 劳动用工纠纷：

   • 如果个体工商户与员工之间发生了劳动用工纠纷，比如工资拖欠、劳动合同纠纷等，可以向劳动监察部门或劳动仲裁机构投诉。
   • 劳动监察部门会依据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，对个体工商户的劳动用工行为进行监管和处罚。
   • 劳动仲裁机构则负责处理劳动争议案件，通过仲裁方式解决纠纷。

4. 知识产权侵权纠纷：

   • 如果个体工商户涉及知识产权侵权问题，比如商标侵权、专利侵权等，可以向知识产权管理部门投诉。
   • 知识产权管理部门会依据相关知识产权法律法规，对个体工商户的知识产权行为进行监管和处罚。

5. 治安或刑事案件：

   • 如果个体工商户涉及治安或刑事案件，比如打架斗殴、盗窃等，应向公安机关报案。
   • 公安机关会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》等相关法律法规，对案件进行调查和处理。

建议：

• 在处理个体工商户纠纷时，首先要明确纠纷的类型和内容，然后选择对应的主管部门进行投诉或报案。
• 同时，要保留好相关证据，比如合同、发票、聊天记录等，以便在投诉或报案时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉或担心处理不当，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到维护。

如果您在处理个体工商户纠纷过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。