合伙企业犯罪时，合伙人是否承担民事连带责任，需根据合伙人的类型（普通合伙人或有限合伙人）以及合伙协议中的具体约定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、普通合伙人的责任
无限连带责任：
- 在普通合伙企业中，所有合伙人均为普通合伙人，他们对合伙企业的债务承担无限连带责任。这意味着，当合伙企业因犯罪行为而面临民事赔偿时，如果合伙企业的财产不足以清偿债务，各普通合伙人必须以其个人的全部财产来承担清偿责任。
- 债权人可以要求任何一个或几个普通合伙人承担全部或部分债务，被要求的合伙人不得以自己承担的份额超过其应负责任的比例为由拒绝。
新入伙与退伙的责任：
- 新入伙的普通合伙人对入伙前合伙企业的债务也要承担无限连带责任。
- 退伙的普通合伙人对基于其退伙前的原因发生的合伙企业债务，同样承担无限连带责任。
二、有限合伙人的责任
有限责任：
- 在有限合伙企业中，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业的债务承担责任。这意味着，当合伙企业因犯罪行为而面临民事赔偿时，有限合伙人仅在其出资范围内承担相应的财产责任。
- 有限合伙人的风险相对可控，他们不会因其未参与或不知情的犯罪行为而承担无限责任。
新入伙与退伙的责任：
- 有限合伙人入伙后，对入伙前有限合伙企业的债务，以其认缴的出资额为限承担责任。
- 有限合伙人退伙后，对基于其退伙前的原因发生的有限合伙企业债务，以其退伙时从有限合伙企业中取回的财产承担责任。
三、合伙协议的影响
- 合伙协议是确定合伙人责任的重要依据。除了法律规定的基本责任形式外，合伙人在合伙协议中还可以对担责方式、比例等内容进行特别约定。这些约定可能会影响合伙人的实际责任承担情况。
- 因此，在分析合伙人责任时，应仔细审查合伙协议的具体内容，以确定合伙人是否承担连带责任以及承担的比例。
四、实际操作中的建议
明确合伙类型：
- 在设立合伙企业时，应明确合伙企业的类型（普通合伙企业或有限合伙企业），并了解不同类型合伙企业中合伙人的责任承担方式。
审查合伙协议：
- 仔细审查合伙协议中的责任承担条款，确保自己了解并同意其中的内容。如有需要，可以寻求专业律师的帮助来审查合伙协议。
建立风险防控机制：
- 合伙企业应建立健全的风险防控机制，包括合规审查、内部监督等，以降低因犯罪行为而面临民事赔偿的风险。
举例说明：假设某普通合伙企业因生产销售伪劣产品而被判承担民事赔偿责任。如果合伙企业的财产不足以清偿债务，那么各普通合伙人必须以其个人的全部财产来承担清偿责任。而如果该合伙企业为有限合伙企业，且某有限合伙人未参与该犯罪行为，那么该有限合伙人仅在其出资范围内承担相应的财产责任。
综上所述，合伙企业犯罪时，合伙人是否承担民事连带责任取决于合伙人的类型以及合伙协议中的具体约定。在实际操作中，应综合考虑这些因素来确定合伙人的具体责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。