邻居未经同意拆除您家的墙头是犯法的，这侵犯了您的财产权，并可能构成故意毁坏财物罪。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
财产权保护：
- 财产权是公民的重要权利之一，受法律保护。邻居未经您的同意擅自拆除您家的墙头，破坏了您的财产，属于侵权行为。
故意毁坏财物罪：
- 从法律角度来看，这种行为可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
二、解决途径
协商解决：
- 您可以先与邻居协商解决此事，要求其恢复原状或给予相应赔偿。这是最为直接和高效的解决方式。
相关部门调解：
- 如果协商不成，您可以向当地的居委会、村委会或物业等相关部门反映情况，请求他们进行调解。这些部门通常具有调解邻里纠纷的职能和经验。
法律途径：
- 如果调解无果，您还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
三、可能后果
民事责任：
- 邻居可能需要承担民事责任，包括恢复原状、赔偿损失等。这是对其侵权行为的直接法律后果。
刑事责任：
- 如果拆除行为情节严重，构成故意毁坏财物罪，邻居还将面临相应的刑事处罚。这取决于拆除行为的性质、后果以及邻居的主观恶意等因素。
四、建议与提醒
- 保留证据：在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于您证明邻居的侵权行为，并维护自己的合法权益。
- 及时行动：一旦发现邻居有拆除您家墙头的行为，建议您及时采取行动，避免损失扩大。同时，及时与邻居沟通、协商或寻求相关部门和法律的帮助。
若您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更为详细的法律建议。