合伙开店时，创业补贴的归属需根据补贴性质、申请主体及地方政策综合判断，一般分为以下两种情况：

1. 若补贴明确以“企业”为申请主体，则归企业所有
   部分地区的创业补贴（如一次性创业资助、租金补贴等）要求以企业名义申请，且补贴条件与企业经营直接相关（如带动就业人数、纳税额等）。此时，补贴资金应纳入企业账户，用于企业运营或发展，个人合伙人不得私自分配。
   法律依据：根据《中小企业促进法》及地方创业扶持政策，企业作为市场主体可依法享受财政补贴，资金用途需符合政策要求。

2. 若补贴以“个人创业者”为申请主体，则可能归个人所有
   若补贴针对个人创业者（如高校毕业生、返乡农民工等特定群体），且申请时以个人名义提交材料（如身份证、创业计划书等），则补贴可能直接发放给个人。但需注意：若个人将补贴用于合伙企业，需与其他合伙人协商资金用途，避免纠纷。
   风险提示：若个人擅自将补贴挪作他用（如非企业开支），可能面临其他合伙人追偿或行政处罚。

补充建议：

• 合同约定优先：合伙协议中应明确补贴归属及使用规则，避免后续争议。
  
• 政策查询：各地创业补贴政策差异较大，建议通过当地人社局、政府官网或12345热线核实具体要求。
  
• 资金监管：若补贴归企业，建议设立专用账户，确保专款专用；若归个人，需留存资金使用凭证。
  

如有具体政策文件或合伙协议条款需要解读，可直接向我提供细节，我会进一步分析。