面对赖子不还钱的情况，你可以通过以下多种途径来维护自己的合法权益：

一、非诉讼途径

1. 直接沟通协商

   • 做法：首先，尝试与欠款人进行面对面的沟通，了解其不还款的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的言辞。可以尝试与欠款人协商制定一个新的还款计划，比如延期还款或者分期偿还，并明确还款的具体时间和金额。
   • 注意事项：沟通时最好有书面记录，比如通过短信、微信或者邮件等方式确认协商内容，以备后续需要。

2. 第三方调解

   • 做法：如果直接沟通没有效果，可以考虑寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是你们共同的朋友、亲戚，或者是一些专业的调解机构。
   • 注意事项：调解成功后，一定要形成书面协议，明确还款的具体细节，并由双方签字确认，以确保协议的效力。

3. 发送催款函

   • 做法：通过书面形式正式向欠款人发出催款通知，明确欠款的事实、金额以及还款的期限。可以使用邮政特快专递（EMS）寄送，并保留好快递底单和查询记录。
   • 法律依据：催款函可以作为后续法律诉讼的证据之一，证明你已经履行了催款的义务。

二、诉讼途径

1. 申请支付令

   • 条件：如果债务关系明确，没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，你可以向基层人民法院申请支付令。
   • 做法：提交申请书和相关证据材料，法院在审查后认为符合条件的，会发出支付令，要求债务人在规定时间内还款。如果债务人在规定时间内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

2. 起诉至法院

   • 准备材料：包括起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录、电话录音等）以及身份证明等。
   • 确定管辖法院：根据被告住所地或者合同履行地来确定管辖法院。如果借款合同中有明确的管辖约定，则按照约定来执行。
   • 做法：向法院提交起诉状和相关证据材料，法院在审查后认为符合起诉条件的，会立案受理。在庭审过程中，你需要如实陈述案情，提供证据支持自己的主张。如果法院判决欠款人还款，但对方未在规定期限内履行，你可以向法院申请强制执行。

三、执行阶段

• 申请强制执行：如果法院判决支持你的债权，但欠款人未在规定期限内履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取多种措施来实现你的债权，比如冻结银行账户、查封财产等。
• 列入失信被执行人名单：如果欠款人有能力履行还款义务但拒不履行，你还可以向法院申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费及有关消费，比如限制乘坐飞机、高铁等，以促使其尽快履行还款义务。

在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录、电话录音等。同时，保持冷静和理智也是解决问题的关键。面对欠款问题，不要采取过激的行为，而是应该通过合法、有序且高效的途径来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。