误开飞机舱门之所以会被拘留，主要是因为该行为违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，具体分析如下：
法律责任角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十四条第一款的规定，盗窃、损坏、擅自移动使用中的航空设施，或者强行进入航空器驾驶舱的，处十日以上十五日以下拘留。误开飞机舱门，尤其是应急舱门，属于擅自移动使用中的航空设施，因此会受到相应的行政处罚。
- 在实际案例中，如一架从长沙飞至昆明的航班在抵达昆明长水机场后，一名男子擅自打开应急舱门，导致机上乘客滞留，该男子就被依据上述法律规定处以行政拘留13日的处罚。
安全影响角度：
- 飞机舱门，特别是应急舱门，是飞机安全的重要组成部分。在飞行过程中或紧急情况下，正确使用应急舱门对于保障乘客和机组人员的生命安全至关重要。
- 误开飞机舱门可能导致航班延误、飞机维修停飞、航班应急滑梯弹出复位等后果，不仅给航空公司带来经济损失，还可能对其他乘客的行程造成影响。
- 当飞机在飞行等特定阶段，或者因为擅自打开应急舱门出现严重后果时，肇事者还可能因以危险方法危害公共安全被判处刑罚。
民事责任角度：
- 除了行政责任外，误开飞机舱门的乘客还可能承担民事责任。应急舱门打开后，需要进行维修复位，会产生相关费用。
- 航空公司在定损后，可以追究乘客的民事责任，要求肇事者赔偿相关损失，包括但不限于维修费用、航班延误造成的损失等。
建议与后果：
- 对于乘客而言，在乘坐飞机时，应严格遵守航空公司的规定和乘务人员的指示，不要随意触碰或操作飞机上的设施，特别是应急舱门等关键设备。
- 如果不慎误开了飞机舱门，应立即向乘务人员报告，并配合相关部门的调查和处理。
- 误开飞机舱门不仅可能导致行政拘留等法律后果，还可能对个人的信用记录和未来的出行造成影响。因此，乘客应增强法律意识和安全意识，避免此类行为的发生。
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