面对合伙生意中利润不够开支，特别是其中一方资金不足的情况，我们可以从多个角度来考虑和解决这个问题。以下是一些详细且具有深度的建议：
一、协商调整出资比例
法律依据与合理性：
- 根据相关法律规定，合伙人在资金不足时，可以经全体合伙人一致同意，协商调整出资比例。这意味着，如果某个合伙人因为资金问题无法按照原定比例出资，其他合伙人可以与其协商，降低其出资比例，并相应调整利润分配和亏损分担比例。
- 这种调整是合理的，因为它既考虑了资金不足方的实际情况，又维护了合伙关系的稳定性和公平性。
实施步骤：
- 召开合伙人会议，就资金不足问题进行充分讨论。
- 提出调整出资比例的方案，包括降低资金不足方的出资比例、调整利润分配和亏损分担比例等。
- 全体合伙人一致同意后，签订书面协议，明确新的出资比例和利润分配方案。
二、允许分期出资
缓解资金压力：
- 如果资金不足方只是暂时性的资金短缺，可以考虑允许其分期出资。这种方式可以缓解资金不足方的资金压力，同时保持合伙关系的连续性。
明确后续出资时间和金额：
- 在允许分期出资的同时，需要明确后续出资的时间和金额，以及违约责任。这样可以确保资金不足方按照约定履行出资义务，避免因为资金问题导致合伙关系破裂。
三、引入新合伙人
补充资金：
- 如果资金不足问题较为严重，且无法通过调整出资比例或分期出资来解决，可以考虑引入新合伙人。新合伙人的加入可以带来额外的资金，缓解合伙企业的资金压力。
考虑对原合伙关系的影响：
- 在引入新合伙人时，需要充分考虑对原合伙关系的影响。新合伙人的加入可能会改变原有的利润分配和亏损分担比例，甚至可能影响合伙企业的决策和管理。因此，在引入新合伙人前，需要进行充分的沟通和协商。
四、资金不足方通过个人借贷等方式融资
确保不损害合伙企业利益：
- 如果资金不足方选择通过个人借贷等方式融资，需要确保这种融资方式不会损害合伙企业及其他合伙人的利益。例如，资金不足方不能以合伙企业的名义进行借贷，或者将借贷资金用于非合伙企业相关的用途。
明确借贷责任和还款计划：
- 资金不足方在融资时，需要明确借贷责任和还款计划，并与其他合伙人进行充分沟通。这样可以避免因为借贷问题导致合伙关系出现纠纷。
五、考虑退伙
作为最后的选择：
- 如果以上方法都无法解决资金不足问题，且资金不足方无法继续履行出资义务，可以考虑让其退伙。但退伙应该是最后的选择，因为它会破坏原有的合伙关系，并可能对合伙企业的运营产生负面影响。
经其他合伙人同意：
- 在让资金不足方退伙前，需要经其他合伙人一致同意，并按照法定程序办理退伙手续。这样可以确保退伙过程的合法性和公正性。
总结与建议
面对合伙生意中利润不够开支，特别是其中一方资金不足的情况，我们应该首先尝试通过协商调整出资比例或允许分期出资来解决。如果这些方法都无法解决问题，可以考虑引入新合伙人或让资金不足方通过个人借贷等方式融资。最后，如果以上方法都不可行，可以考虑让资金不足方退伙。但无论采取哪种方法，都需要确保合法合规，并充分考虑对合伙关系的影响。