针对您提出的“酒驾跳车逃跑怎么处罚”的问题，这是一个涉及严重违法行为且后果多样的情形，我将从行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任三个方面为您详细解答。
一、行政处罚
饮酒驾驶后逃逸，未构成犯罪：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车且逃逸，尚未构成犯罪的，将被暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒后驾驶机动车，处罚将更为严厉，包括10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 同时，若造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，可以并处15日以下拘留。
阻碍执法：
- 在交警设卡查处酒驾时，如果车主弃车逃跑或采取其他方式阻碍执法，根据《治安管理处罚法》第五十条，可能会被处警告或者200元以下罚款；情节严重的，处5日以上10日以下拘留，并可以并处500元以下罚款。
二、刑事处罚
醉酒驾驶后逃逸，未造成严重后果：
- 醉酒驾驶机动车本身属于危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，将处拘役，并处罚金。
- 若醉酒驾驶后逃逸，虽未造成严重后果，但逃逸情节会作为量刑情节予以考虑，通常会判处相对更重的刑罚，如拘役六个月的幅度内从重处罚，并增加罚金数额。
酒驾逃跑并造成严重后果：
- 若在逃跑过程中发生交通事故，造成人员重伤、死亡或重大财产损失，可能构成交通肇事罪。根据《刑法》第一百三十三条，犯此罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 若酒驾逃跑过程中，不顾公共安全，对不特定多数人的生命、健康或重大公私财产安全造成威胁或侵害，其行为可能构成以危险方法危害公共安全罪，这是重罪，处罚将更为严厉。
三、民事赔偿责任
- 除刑事处罚外，酒驾逃跑的肇事者还需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（如果造成残疾）、死亡赔偿金（如果导致死亡）等各项损失。
总结与建议：
酒驾跳车逃跑是极其不负责任和危险的行为，它不仅严重威胁道路交通安全，还可能使违法者面临严厉的行政处罚、刑事处罚以及民事赔偿责任。因此，我强烈建议广大驾驶员严格遵守道路交通安全法律法规，切勿酒后驾车。若发生酒驾行为，最明智的选择是配合交警的调查和处理，而不是选择逃跑。逃跑不仅不能免除责任，反而可能使违法者面临更严厉的法律后果。