针对欠条没有写利息也没有写还款时间的情况，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：
关于利息的约定：
- 无约定视为无息：根据相关法律法规及司法实践，如果欠条中没有明确约定利息，那么通常会被视为无息借贷。这意味着，在借款期限内，借款人无需支付额外的利息费用。
- 逾期利息的索取：然而，如果借款人逾期还款，出借人有权要求借款人支付逾期利息。逾期利息的计算方式，若双方未约定，则可参照当时一年期贷款市场报价利率标准进行计算。这是为了补偿出借人因借款人逾期还款而可能遭受的损失。
关于还款时间的约定：
- 视为无固定期限借款：欠条中没有明确约定还款时间，这并不意味着借款无效或无法追讨。相反，它被视为无固定期限借款，即出借人可以随时要求借款人还款。
- 合理准备时间的给予：在出借人要求还款时，应当给予借款人合理的准备时间，以便其筹集资金进行还款。这是为了保障借款人的合法权益，避免因其一时无法筹集到资金而遭受不必要的法律纠纷。
- 诉讼时效的起算：若产生纠纷，诉讼时效从出借人主张还款之日起算三年。这意味着，出借人需要在三年内提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
实际操作中的建议：
- 补充协议：如果双方愿意，可以在事后就利息和还款时间等问题达成补充协议。这样不仅可以明确双方的权利和义务，还可以避免未来可能出现的纠纷。
- 证据保留：无论是否达成补充协议，出借人都应当妥善保留与借款相关的所有证据，如聊天记录、转账凭证等。这些证据在未来的法律纠纷中可能起到至关重要的作用。
- 法律途径：如果借款人拒绝还款或无法联系到借款人，出借人可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼或申请强制执行等。
总结来看，欠条中没有写利息和还款时间并不意味着借款无效或无法追讨。出借人仍然有权要求借款人还款，并在必要时索取逾期利息。同时，为了保障自己的权益，出借人应当妥善保留相关证据，并在必要时采取法律措施来维护自己的权益。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。