与政府签订合同后建设的房屋，并不直接等同于违建，是否构成违建需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同内容与性质：

   • 首先，需要明确与政府签订的合同的具体内容和性质。如果合同是合法有效的，并且明确规定了建设房屋的相关条款，如建设地点、规模、用途等，且这些条款符合相关法律法规和规划要求，那么按照合同进行建设通常不会被认定为违建。
   • 然而，如果合同内容存在违法或违规之处，或者合同本身并未明确规定建设房屋的具体细节，而是依赖于后续的审批或规划，那么就需要进一步考虑后续审批和规划的情况。

2. 审批与规划手续：

   • 即使与政府签订了合同，建设房屋前仍然需要办理相关的审批和规划手续。这包括但不限于建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等。如果未办理这些手续或手续不全，即使有合同，也可能被认定为违建。
   • 此外，还需要考虑房屋的建设是否符合当地的城乡规划和土地利用规划。如果房屋的建设违反了这些规划，即使有合同，也可能面临被拆除或处罚的风险。

3. 政府行为与责任：

   • 在某些情况下，政府可能因各种原因（如政策调整、规划变更等）要求变更或取消原合同中的建设条款。如果政府未能按照合同约定履行相关义务，或者因政府原因导致建设房屋无法办理合法手续，那么建设方可能不需要承担违建的责任。但这种情况下，建设方通常需要通过法律途径来维护自己的权益，如要求政府赔偿损失或履行合同等。
   • 然而，如果政府已经明确告知了建设房屋的相关要求和限制，而建设方仍然违反这些要求进行建设，那么建设方就需要承担相应的法律责任。

4. 法律后果与应对措施：

   • 如果房屋被认定为违建，建设方可能面临被责令拆除、罚款等法律后果。这不仅会导致建设方的经济损失，还可能影响其声誉和信用记录。
   • 因此，在建设房屋前，建设方应该充分了解相关法律法规和规划要求，确保建设行为合法合规。如果遇到问题或疑虑，应该及时咨询专业律师或相关部门，以避免不必要的法律风险。

建议：如果您已经与政府签订了合同并计划建设房屋，建议您务必确保合同内容合法有效，并严格按照相关法律法规和规划要求办理审批和规划手续。如果有任何疑虑或问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。