开设赌场案从被抓到审判的时间无法精确预估，但通常会经历数个月至一年左右的时间，具体取决于案件的复杂性、证据收集情况、司法程序进展以及是否存在延长审理期限的情形。

一. 开设赌场案从被抓到审判的一般流程

1. 侦查阶段：公安机关对案件进行侦查，收集证据，这一阶段通常耗时2至7个月不等。若案件复杂或证据收集难度大，可向上级检察院申请延长侦查期限。

2. 审查起诉阶段：侦查结束后，案件移交检察院进行审查起诉。检察院对案件进行审查，决定是否向法院提起公诉。这一阶段通常需要1至1.5个月。对于重大、复杂案件，检察院可延长审查起诉期限。

3. 审判阶段：案件进入法院后，法院进行审理并作出判决。普通程序审理的案件，通常应在立案之日起六个月内审结。特殊情况可经院长批准延长六个月，仍需延长则需报上级法院审批。简易程序审理的案件，则应在立案之日起三个月内审结。

二. 影响开设赌场案从被抓到审判时间的因素

• 案件复杂性：案件涉及的事实、证据越多，处理起来就越复杂，所需时间也就越长。
• 证据收集情况：证据的收集、鉴定和审查是司法程序中的重要环节，如果证据收集困难或需要补充侦查，会延长整个案件的处理时间。
• 司法程序进展：法院的案件排期、工作效率以及是否存在管辖权异议等情况也会影响案件的审理时间。
• 延长审理期限的情形：如案件特别复杂、涉及面广，或者存在其他需要延长审理期限的情形，经相关部门批准，可以延长审理时间。

三. 开设赌场罪的量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。具体量刑时，法院会依据案件的具体事实、证据，结合犯罪嫌疑人的认罪态度、是否有自首、立功等从轻或从重处罚情节，依法作出公正的判决。

综上所述，开设赌场案从被抓到审判的时间受多种因素影响，无法精确预估。但通常而言，会经历数个月至一年左右的时间。在这个过程中，证据的收集与审查、司法程序的进展以及犯罪嫌疑人的认罪态度等都会对整个案件的处理时间产生影响。