施工中临电、临水管路变更，在符合一定条件下是可以索赔的。以下从不同角度为您详细分析：
合同角度
合同有明确约定：如果施工合同中明确规定了临电、临水管路的布置、规格、费用承担等条款，并且因非承包方原因（如发包方变更设计、现场条件变化等）导致临电、临水管路需要变更，那么承包方有权根据合同约定向发包方提出索赔。索赔的内容可能包括因变更产生的额外费用（如材料费、人工费、机械费等）以及因变更导致的工期延误损失。
合同无明确约定但存在惯例：即使施工合同中没有明确约定临电、临水管路变更的索赔条款，但如果行业内存在相关惯例或交易习惯，且变更确实给承包方造成了损失，承包方也可以尝试依据惯例或交易习惯向发包方提出索赔。不过，这种情况下索赔的成功率可能相对较低，需要承包方提供充分的证据来证明其损失。
法律角度
依据《民法典》相关规定：根据《民法典》中关于合同变更和违约责任的规定，如果因发包方的原因导致临电、临水管路需要变更，且该变更给承包方造成了损失，那么承包方有权要求发包方承担赔偿责任。这包括因变更产生的直接损失和间接损失。
举证责任：在索赔过程中，承包方需要承担举证责任，即提供充分的证据来证明其损失是由发包方的原因导致的，并且该损失与变更之间存在因果关系。证据可能包括变更通知、施工日志、费用清单、照片或视频等。
实际操作角度
及时沟通并记录：在发现临电、临水管路需要变更时，承包方应及时与发包方沟通，并记录变更的原因、时间、地点以及可能产生的费用等信息。这有助于后续索赔时提供充分的证据。
编制索赔报告：承包方应根据变更的实际情况，编制详细的索赔报告，包括索赔的理由、依据、计算方法和金额等。索赔报告应客观、准确、全面地反映承包方的损失情况。
协商与调解：在提出索赔后，承包方应与发包方进行协商，尝试通过友好方式解决争议。如果协商不成，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决。
建议：在施工过程中，如果遇到临电、临水管路变更的情况，承包方应及时与发包方沟通，并保留好相关证据。如果认为变更给自己造成了损失，可以根据合同约定和法律规定向发包方提出索赔。如有需要，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供更详细的法律建议。