在确定收养关系的案件中，收养人一般应当出庭。以下是对此问题的详细分析：

一. 收养人出庭的必要性

1. 法律程序要求：收养关系的确定涉及法律程序，收养人作为案件的重要当事人，其出庭对于查明案件事实、确保法律程序的正当性具有重要意义。
2. 保障权益：收养人出庭可以直接陈述自己的意见和诉求，有助于法院更全面地了解案件情况，从而作出更公正的判决，保障收养人的合法权益。

二. 收养人不出庭的可能后果

1. 影响案件审理：如果收养人无正当理由拒不出庭，法院可能会视为其放弃相关诉讼权利，这可能对案件的审理和判决产生不利影响。
2. 不利于权益保护：收养人不出庭可能导致其无法直接表达自己的意愿和诉求，进而影响其合法权益的保护。

三. 特殊情况下的处理

虽然收养人一般应当出庭，但在某些特殊情况下，如收养人因健康原因无法出庭等，可以向法院申请不出庭，并委托代理人参加诉讼。这种情况下，收养人需要提供充分的证据来证明其无法出庭的合理性，并确保其代理人能够充分代表其利益。

我建议：在确定收养关系的案件中，收养人应当尽量出庭，以确保自己的合法权益得到保障。如果确实存在无法出庭的特殊情况，应及时向法院说明情况并申请不出庭，同时委托可靠的代理人参加诉讼。如有进一步需要，您可以继续咨询我。