结论：借款人在国内、保证人在国外的情况下，公证是可行的，但需根据保证人所在国的法律及国际条约规定，选择合适的公证方式。以下是具体分析：
公证的可行性
根据《公证法》及国际公证惯例，若保证人所在国与中国签订了双边司法协助条约（如《海牙认证公约》），或该国允许中国公证文书在其境内使用，则可通过以下方式完成公证：
- 国内公证+领事认证：借款人可在国内公证处办理主合同及保证条款的公证，再由保证人持公证文书至其所在国中国领事馆进行领事认证（如美国、加拿大等国）。
- 国外公证+中国使领馆认证：保证人可在其所在国公证机构办理公证，再由中国驻该国使领馆对公证文书进行认证（如德国、法国等国）。
- 海牙认证（Apostille）：若保证人所在国是《海牙取消外国公文认证要求的公约》成员国（如日本、澳大利亚等），可直接办理海牙认证，无需领事认证。
需注意的法律风险
- 保证人身份核实：国外公证机构可能仅核实保证人签字真实性，不审查其担保能力。建议通过律师对保证人资产、信用进行尽调。
- 法律适用冲突：若保证合同未约定争议解决条款，可能因保证人所在国法律与国内法冲突导致执行困难。例如，某些国家禁止“连带责任保证”，可能影响合同效力。
- 执行难度：即使公证文书合法，若保证人无国内资产，债权人仍需通过国际司法协助程序（如申请承认与执行外国判决）追偿，程序复杂且耗时较长。
操作建议
- 优先选择国内公证+领事认证：若保证人所在国与中国有领事关系，此方式成本较低、效率较高。
- 明确约定法律适用与争议解决：在合同中约定“适用中国法律”及“由国内法院管辖”，降低法律冲突风险。
- 要求保证人提供国内资产担保：如房产抵押、存款质押等，增强债权实现保障。
总结：跨国的公证在法律上可行，但需结合保证人所在国法律及国际条约设计操作方案。建议委托律师起草合同、协调公证认证流程，并提前评估执行风险。若有进一步疑问，可直接向我咨询具体国家的公证要求。