针对您提到的“水厂不给退桶押金”的问题，这确实是一个需要妥善解决的消费纠纷。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要明确的是，根据相关法律法规，如《侵害消费者权益行为处罚办法》中的规定，经营者对消费者提出的合理退款要求，如果明确表示不予退款，或者超过规定期限未退款的，都视为故意拖延或者无理拒绝，这是违法的行为。因此，水厂无正当理由拒绝退还押金，是违反了消费者权益保护的相关规定的。

接下来，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 查找并保存好您当时支付押金的凭证，如转账记录、收据或押金条等。如果押金条丢失，但您有转账记录或其他能够证明您支付了押金的证据，这些也是有效的。
   • 保留与水厂沟通的记录，包括电话记录、短信、邮件或在线聊天记录等，以证明您已经提出了退款要求。

2. 与水厂再次沟通：

   • 尝试与水厂进行再次沟通，明确表达您的退款要求，并询问他们拒绝退款的具体原因。
   • 如果水厂仍然拒绝退款，您可以要求他们提供书面的拒绝退款说明，以便后续维权。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果与水厂沟通无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉。他们有权对这类消费纠纷进行调查和处理。
   • 在投诉时，提供您收集到的所有证据，并详细描述事情的经过和您的诉求。

4. 寻求法律援助：

   • 如果问题仍然得不到解决，您可以考虑寻求法律援助或咨询律师。他们可以为您提供专业的法律建议，并帮助您通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想提醒您的是，在消费过程中，一定要注意索要和保存好消费凭证、转账记录、服务单据、发票收据等重要信息。这些信息在后期维护自己的合法权益时将起到至关重要的作用。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，都可以随时向我咨询。我会尽力为您提供帮助和支持。