买的葱苗子栽上死了，一般情况下卖方不一定有法律责任，但具体是否承担责任需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、卖方可能承担责任的情形
葱苗存在质量问题：
- 如果卖方出售的葱苗本身存在质量问题，如携带病菌、虫害或品种不纯等，导致栽种后死亡，那么卖方可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，您可以要求卖方进行赔偿，包括葱苗的购买费用、栽种成本以及因葱苗死亡而导致的其他损失。
卖方未履行告知义务：
- 如果卖方在出售葱苗时，未向您充分告知葱苗的栽种条件、注意事项或可能存在的风险，导致您因不了解情况而栽种失败，卖方也可能需要承担一定的责任。
- 例如，如果葱苗需要特定的土壤条件或气候环境才能生长，而卖方未告知您这些信息，那么您可以主张卖方未履行告知义务，要求其承担相应的责任。
二、卖方可能不承担责任的情形
葱苗死亡非卖方原因：
- 如果葱苗死亡是由于您自身的栽种方法不当、管理不善或自然灾害等不可抗力因素导致的，那么卖方通常不需要承担责任。
- 例如，如果您未按照卖方提供的栽种指南进行操作，或者栽种后未进行适当的管理和养护，导致葱苗死亡，那么这属于您自身的责任。
合同或约定中未明确责任：
- 如果您与卖方之间的合同或约定中未明确葱苗死亡的责任划分，那么在没有其他证据证明卖方存在过错的情况下，卖方可能不需要承担责任。
- 因此，在购买葱苗时，建议您与卖方明确约定葱苗的质量标准、栽种条件、责任划分等事项，以避免后续纠纷。
三、建议与措施
保留证据：
- 在发现葱苗死亡后，建议您及时保留相关证据，如购买凭证、葱苗死亡的照片或视频、与卖方的沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的主张。
与卖方协商：
- 您可以先尝试与卖方进行协商，看是否能够达成一致的解决方案。
- 在协商过程中，您可以提出自己的诉求和理由，并听取卖方的意见和解释。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者您认为卖方存在明显的过错和责任，那么您可以考虑寻求法律帮助。
- 作为一名专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理类似纠纷时，需要综合考虑各种因素和证据。如果您遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。