您好，关于您提出的“没有达到伤残能评残疾吗”这个问题，我需要从几个方面来为您详细解答。

首先，我们要明确“伤残”和“残疾”是两个不同的概念。伤残通常是由人社、民政、司法等部门进行鉴定的，它可能涉及到因工作、事故或其他原因导致的身体损伤。而残疾则是由残联根据《残疾人残疾分类和分级》标准来评定的，它关注的是身体功能在精神、生理或人体结构上的长期障碍。

接下来，我们来看残疾评定的具体标准。根据临沭县残联的说明，身体有残疾但程度较轻，达不到残疾评定标准的，是不能办理残疾人证的。例如，个别手指缺失可能达不到残疾评定标准，只有拇指全缺失或其他四指全缺失的，才可能达到残疾标准。此外，身患疾病也不一定就等于残疾，只有疾病影响身体功能，经一年康复期后，仍在精神、生理或人体结构上存在功能障碍，并达到残疾评定标准的，才可以申请办理残疾人证。

再进一步，残疾类别包括肢体、智力、精神、听力、言语、视力、多重七类。每一类残疾都有其具体的评定标准，如视力残疾是指双眼或双耳中较好一边的功能障碍达到一定程度。这些评定都是基于当前（评定时）的身体功能障碍情况，而不是以前所受伤（病）的轻重。

最后，如果您对自己的身体状况是否符合残疾评定标准有疑问，我建议您先了解当地的残疾评定政策和标准，然后准备好相关的病历和检查资料，向当地的残联或指定机构提出申请。他们会根据您的身体状况和功能影响程度进行严格的评定。

总的来说，没有达到伤残并不意味着就不能评残疾，关键是要看您的身体功能是否达到了残疾评定的标准。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。