取保候审一年到期且已签字，但手机未归还，这并不意味着手机一定会被没收或无法取回，具体原因可能涉及多个方面。以下是从不同角度进行的分析：

1. 手机作为证据的情况：

   • 如果手机在取保候审期间被作为案件证据使用，例如手机中存储了与案件相关的信息、聊天记录、照片或视频等，那么公安机关可能会继续保留手机，以便在后续的诉讼过程中作为证据出示。
   • 在这种情况下，即使取保候审已经到期，手机也可能不会立即归还。你需要等待案件审理结束，或者与办案机关沟通，了解手机作为证据的具体情况和归还时间。

2. 手机与案件无直接关联的情况：

   • 如果手机与案件无直接关联，或者办案机关已经完成了对手机的调查取证工作，那么理论上手机应该归还给你。
   • 然而，在实际操作中，可能由于各种原因（如办案机关内部流程、人员变动、疏忽等）导致手机未能及时归还。此时，你可以主动与办案机关联系，询问手机未归还的原因，并要求尽快归还。

3. 可能的法律程序或手续问题：

   • 取保候审到期后，虽然你已经签字确认，但可能还需要办理一些后续的法律程序或手续，如解除取保候审决定书、退还保证金等。
   • 在这些程序或手续办理过程中，如果涉及对手机的处理，可能会暂时影响手机的归还。你可以向办案机关了解具体的法律程序和手续，以及它们对手机归还的影响。

4. 建议与行动：

   • 主动沟通：首先，建议你主动与办案机关联系，了解手机未归还的具体原因和预计的归还时间。
   • 提供证据：如果手机与案件无直接关联，你可以向办案机关提供相关证据，以证明手机不应被继续扣留。
   • 法律途径：如果办案机关无正当理由拒绝归还手机，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向上一级公安机关投诉或提起行政诉讼。

在处理此类问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细和专业的法律建议。