针对您提出的“劳动仲裁说证据不够现在对方不接电话不回信息咋办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 关于证据不足的问题：

   • 补充证据：首先，您需要仔细审查劳动仲裁部门指出的证据不足的具体方面，然后有针对性地收集和补充相关证据。这可能包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、工作邮件或聊天记录、同事证言等。
   • 证据形式：确保您提供的证据是合法、真实且与案件直接相关的。例如，如果对方不承认您的劳动关系，您可以提供劳动合同或工资转账记录等作为证据。
   • 专业咨询：如果您对如何收集或提供证据有疑问，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的证据能够被劳动仲裁部门有效采纳。

2. 关于对方不接电话不回信息的问题：

   • 送达方式：根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，如果对方不接电话或拒绝签收仲裁文书，仲裁委员会可以通过在受送达人住所留置、张贴仲裁文书，并采用拍照、录像等方式记录，自留置、张贴之日起经过三日即视为送达。
   • 公告送达：如果对方下落不明或无法通过其他方式送达，仲裁委员会还可以采用公告送达的方式，即在公共场所或媒体上发布送达公告，经过一定期限后即视为送达。
   • 法律程序：无论对方是否配合，劳动仲裁部门都会按照法定程序进行审理，并作出裁决。因此，对方的不配合不会影响仲裁程序的进行。

3. 后续行动建议：

   • 保持沟通：尽管对方目前不接电话不回信息，但您可以尝试通过其他方式（如邮件、短信等）与对方保持沟通，表达您的诉求和立场。
   • 准备应诉：如果对方最终出庭应诉，您需要做好充分的准备，包括整理好相关证据、准备好陈述和答辩材料等。
   • 关注进展：及时关注劳动仲裁部门的通知和进展，确保您能够按时参加庭审、提交证据等。

4. 可能的法律后果：

   • 裁决结果：如果劳动仲裁部门认为您的证据充分且符合法律规定，将会作出有利于您的裁决。反之，如果证据不足或不符合法律规定，则可能会驳回您的诉求。
   • 执行问题：如果对方不履行裁决结果，您可以向法院申请强制执行。法院将会依法采取措施强制对方履行义务。

总结与建议： 面对劳动仲裁中证据不足和对方不配合的问题，您需要积极补充证据、关注送达方式并按照法定程序进行应诉。同时，保持与对方的沟通并关注仲裁进展也是非常重要的。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。