食品企业买到假货起诉经销商是有用的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与权益保障
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，食品企业作为消费者或购买方，在购买到假货时，有权要求经销商承担相应的法律责任。这包括但不限于退款、退货，以及根据具体情况要求赔偿损失。起诉经销商是依法维护自身权益的有效途径。
二、起诉的作用与效果
- 促使经销商重视问题：通过起诉，经销商会意识到问题的严重性，从而可能主动与您协商解决，避免进一步的法律纠纷。
- 获得法律判决与赔偿：如果法院认定经销商确实存在售假行为，将会作出有利于您的判决，要求经销商承担相应的法律责任，包括赔偿您的损失。
- 维护市场秩序：起诉售假行为不仅有助于维护您自身的权益，也有助于打击市场上的售假行为，维护正常的市场秩序。
三、起诉前的准备与证据收集
在起诉经销商之前，您需要做好充分的准备，包括收集相关证据。这些证据可能包括：
- 购买凭证：如发票、收据等，证明您与经销商之间的买卖关系。
- 商品鉴定报告：由权威机构出具的商品鉴定报告，证明您购买的商品为假货。
- 其他相关证据：如与经销商的沟通记录、商品照片等，有助于证明您的主张。
四、可能的法律后果与判决
如果法院认定经销商存在售假行为，可能会作出以下判决：
- 退款与退货：要求经销商退还您已支付的货款，并收回假货。
- 赔偿损失：根据您的实际损失，要求经销商进行赔偿。这可能包括直接经济损失（如货款、鉴定费用等）以及间接经济损失（如因售假行为导致的信誉损失等）。
- 惩罚性赔偿：在特定情况下，法院还可能根据法律规定判决经销商承担惩罚性赔偿责任，以进一步打击售假行为。
五、注意事项与建议
- 及时起诉：一旦发现购买到假货，应尽快采取行动，避免超过诉讼时效。
- 选择专业律师：起诉过程中可能涉及复杂的法律问题，建议选择有经验的律师协助您处理。
- 保持沟通：在起诉过程中，与经销商保持沟通可能有助于问题的解决。但也要注意保护自己的权益，避免被经销商的言辞所迷惑。
如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和支持。