若两电动车相撞后一方逃逸且抓不到人，同时没有监控，您可以按照以下步骤来维护自身权益：
一、立即报警并详细描述情况
- 确保安全：首先，确保自己处于安全位置，避免二次事故的发生。
- 立即报警：拨打122报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、大致经过以及逃逸电动车和骑车人的特征，如颜色、车型、是否有特殊标识等。这些信息对警方追踪逃逸者至关重要。
二、紧急救助与医疗检查
- 救助伤者：如果事故中有人受伤，应立即拨打120急救电话，并对伤者进行必要的现场急救措施，直至医护人员到达。
- 全面检查：无论伤势看似轻微与否，都应尽快前往医院进行全面检查。医疗记录和费用清单将作为后续追责的重要证据。
三、保护现场与收集证据
- 现场保护：在保证安全的情况下，尽量不移动事故车辆和相关物品，以保护现场痕迹和证据。如需移动以避免交通堵塞或危险，应先标记好原始位置。
- 证据收集：
- 利用手机拍照、录像等方式记录事故现场细节，包括车辆撞击痕迹、遗留物品等。
- 寻找目击证人并记录联系方式，以便后续调查询问。目击证人的证言可能成为关键证据。
- 若周围有虽非直接监控但可能捕捉到逃逸者轨迹的摄像头（如商铺、居民楼等），及时联系相关管理部门或车主调取影像资料。
四、配合警方调查与跟进案件进展
- 配合调查：如实陈述事故发生经过和所了解的情况，按警方要求提供相关信息和证据，协助警方尽快破案。
- 跟进进展：定期与承办案件的交警沟通，了解案件调查进度、逃逸者查找情况及责任认定等。警方可能会通过多种途径追查逃逸者，如走访周边群众、排查相似车辆等。
五、了解法律责任与寻求赔偿
- 法律责任：逃逸者一旦查获，将承担事故的全部责任。在民事赔偿方面，需赔偿您因事故产生的医疗费、误工费、护理费、车辆修理费等合理费用。若构成伤残，还需支付伤残赔偿金等。在刑事上，若致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，可能构成交通肇事罪，逃逸属于加重情节。
- 寻求赔偿：
- 若您自身车辆有保险，可依据保险合同向自己的保险公司申请理赔，如车损险等。但需注意，部分保险合同中可能存在关于逃逸事故的免赔条款。
- 等待交警的调查结果，若最终找到逃逸者，可要求其承担相应的赔偿责任。若逃逸者拒不赔偿，您可以向法院提起民事诉讼来维护自身合法权益。
六、法律途径与维权建议
- 法律咨询：在追责过程中遇到困难或需要专业法律建议时，可直接向我咨询。我可以评估案件复杂性、提供法律建议，并代表您与肇事者或其保险公司进行协商。
- 维护权益：通过法律途径维护自身合法权益，确保获得应有的赔偿和正义。在诉讼过程中，要尽可能收集相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以支持您的诉求。
面对两电动车相撞后一方逃逸且抓不到人、没有监控的情况，保持冷静并采取上述措施至关重要。这些步骤将有助于保护您的安全、维护合法权益，并协助警方尽快处理案件。如果您在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。