针对您提出的“装修公司工期延期没有人开工怎么维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、确认责任归属与合同条款
首先，您需要仔细查看装修合同，确认其中是否有关于工期延误的具体条款，包括明确的完工时间、延误的违约责任等。这是维权的基础，也是后续要求装修公司承担责任的重要依据。
二、与装修公司沟通协商
- 了解延期原因：与装修公司积极沟通，了解工期延期的具体原因。是因为不可抗力（如自然灾害、政策调整等）还是装修公司自身管理不善等主观原因。
- 要求解决方案：若因装修公司自身原因导致延期，您应要求其给出具体的解决方案和新的完工时间，并以书面形式确认，以便后续监督执行。
三、发函催告
若沟通协商无果，您可以通过书面函件形式催告装修公司在合理期限内完工，并明确告知其若仍未完工将采取进一步措施追究责任。函件要保留好副本和邮寄凭证，作为后续维权的证据。
四、寻求监管与投诉
- 向消费者协会投诉：您可以向当地的消费者协会投诉，请求他们介入调解。消费者协会具有一定的调解能力和资源，能够促使装修公司解决问题。
- 向装修行业协会投诉：如果装修公司是行业协会的会员，您也可以向该协会投诉，请求他们依据行业规范和标准进行调解。
五、法律诉讼
若以上方法都无法解决，您可以考虑通过法律途径维权。具体步骤如下：
- 收集证据：收集与装修相关的所有证据，包括合同、付款凭证、沟通记录、工程进度照片等。这些证据将用于证明装修公司的违约行为和您的损失。
- 提起诉讼：向有管辖权的法院提起诉讼，要求装修公司承担违约责任、赔偿损失等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
- 执行判决：如果法院判决装修公司承担责任并赔偿损失，但装修公司拒不执行，您可以向法院申请强制执行，确保判决得到有效执行。
六、注意事项
- 保持冷静：在维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为导致新的纠纷。
- 依法依规：维权时要依法依规进行，不要违反法律法规或侵犯他人的合法权益。
- 及时维权：一旦发现装修公司有违约行为，要及时采取措施维权，避免损失扩大。
希望以上解答能够帮助您有效维权。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。