针对您提出的“骑电瓶车追尾受伤，对方逃逸如何定罪”的问题，这确实是一个涉及法律判断与责任界定的复杂情况。以下是我根据相关法律法规及实践案例，为您提供的详细分析：

一、电动车性质的界定对定罪的影响

首先，我们需要明确电瓶车的法律性质。电瓶车可能被界定为非机动车或机动车，这取决于其具体的技术参数和当地法规。若电瓶车被认定为非机动车，其法律责任将依据非机动车的相关规定处理；若被认定为机动车（如某些超标电动车或电动摩托车），则需按照机动车的相关规定承担法律责任。这一界定对后续的定罪和处罚至关重要。

二、不构成犯罪的情况及处罚

对于未造成重伤、死亡或重大财产损失等严重后果的电瓶车追尾逃逸行为，一般不构成刑事犯罪。但逃逸者将面临以下处罚：

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，公安机关交通管理部门可对逃逸者处以200元以上2000元以下的罚款，并可并处15日以下拘留。
2. 民事赔偿责任：逃逸者需承担受害人的医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等因事故产生的合理费用。赔偿通常先由双方协商，协商不成时，受害人可通过民事诉讼要求赔偿。若因逃逸导致交通事故责任无法认定，逃逸者可能需承担事故的全部责任。

三、构成犯罪的情况及量刑标准

当电瓶车追尾造成一人以上重伤，且逃逸者负事故全部或主要责任时，其行为可能构成交通肇事罪。具体量刑标准如下：

1. 一般情节：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
2. 因逃逸致人死亡：若逃逸行为导致受害人得不到及时救助而死亡，逃逸者将面临七年以上有期徒刑的严厉处罚。

四、建议与行动指南

1. 及时报警：在发生事故后，应立即报警并保护现场，以便警方及时调查取证。
2. 收集证据：尽可能收集事故现场的照片、视频、目击者证言等证据，以支持后续的维权行动。
3. 寻求专业法律帮助：联系专业律师，评估案件性质，提供法律建议，并代表您与逃逸者进行协商或通过诉讼途径维护合法权益。

综上所述，电瓶车追尾逃逸的法律问题涉及多个方面，包括电瓶车性质的界定、是否构成犯罪以及相应的法律后果等。在实际案件中，应依据具体情况进行综合判断，并寻求专业法律帮助以更好地维护自身权益。希望这些分析能对您有所帮助。