您好，针对您提出的“人力资源和劳动部颁发的中医全科康复理疗师证能否合法拔血罐”的问题，我将结合相关法律法规和规范性文件为您进行详细解答。
首先，我们需要明确的是，拔血罐（特别是刺络拔罐疗法）属于中医医疗技术的一种，它具有一定的创伤性和风险性。因此，对于从事此类技术的从业者，国家有着严格的资质要求。
根据《国家中医药管理局办公室、国家卫生和计划生育委员会办公厅关于打击非法行医专项行动中有关中医监督问题的批复》以及《中医医疗技术手册(2013普及版)》等规范性文件的规定，拔罐放血（刺络拔罐疗法）应由中医类别执业（助理）医师开展。这意味着，仅仅持有中医全科康复理疗师证，并不足以证明您具备从事拔血罐技术的合法资质。
此外，从事拔血罐等中医医疗技术的场所，也必须取得《医疗机构执业许可证》。这是确保医疗技术安全、有效实施的重要保障。如果您的店铺或机构未取得该许可证，那么即使您个人持有相关证书，也不能合法开展拔血罐等医疗技术。
再来看您提到的中医全科康复理疗师证。虽然这个证书表明您在中医康复理疗方面有一定的专业知识和技能，但它并不等同于《医师资格证书》和《医师执业证书》。根据我国医师法的规定，只有依法取得医师资格，并经注册在医疗卫生机构中执业的专业医务人员，才能被称为医师，并从事相应的医疗活动。
综上所述，仅凭人力资源和劳动部颁发的中医全科康复理疗师证，并不能合法开展拔血罐等中医医疗技术。为了确保您的行为合法合规，并保障患者的安全和健康，我建议您：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。