打掉一颗牙在法律上通常被认定为轻微伤，而非轻伤。以下是对此问题的详细分析：
一、伤情鉴定标准
根据《人体损伤程度鉴定标准》的相关规定，牙齿损伤的伤情鉴定有明确的标准。具体来说，牙齿脱落或者牙折2枚以上才构成轻伤二级。而单纯打掉一颗牙齿，通常被认定为轻微伤，这包括牙齿脱落、缺损等情形。因此，从法律角度讲，打架打掉一颗牙齿一般属于轻微伤。
二、法律后果与处理流程
伤情鉴定：
- 具体的伤情鉴定结果需由专业的、具有资质的鉴定机构依据相关标准，结合案件的具体情况，综合考虑各种因素后作出。这是确定法律责任和后续处理的重要依据。
公安处理：
- 对于轻微伤案件，公安机关通常会采取调解的方式解决纠纷，旨在促进双方和解，减少社会矛盾。
- 若调解不成，公安机关也有权依法对施暴者进行行政处罚，如罚款、拘留等。
私了与赔偿：
- 双方当事人也可以选择私下协商解决，即所谓的“私了”。在这种情况下，双方可以就赔偿事宜进行协商，达成一致意见后签订协议，从而避免法律程序的繁琐。
- 但需要注意的是，私了协议应当合法、有效，且不得损害国家、集体或第三人的合法权益。
医疗救治：
- 无论选择何种处理方式，受伤者都应首先关注自身的身体健康。建议及时前往医院就医，确保牙齿得到妥善治疗，以免留下后遗症或影响日常生活。
三、特殊情况说明
- 虽然打掉一颗牙通常被认定为轻微伤，但在某些特殊情况下，如牙齿受损严重且伴有其他并发症，或者伤情鉴定过程中存在争议，可能需要更详细的医学检查和法医学评估来确定最终的伤情等级。
- 此外，无论牙齿损伤的伤势如何，只要存在故意打人并导致牙齿脱落的行为，都属于违法行为。施暴者可能会面临法律的制裁，包括但不限于行政处罚、刑事追责以及民事赔偿责任。
四、建议与结论
- 对于此类案件，建议双方当事人优先考虑通过调解或私了的方式解决纠纷，同时注重保护自身权益和健康。
- 如需进一步了解相关法律问题或寻求法律援助，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。