核心结论：被人打了还手且被刺两刀，涉及人身伤害和可能的正当防卫认定问题，需从紧急处理、法律定性、责任承担、赔偿维权四个方面综合处理。以下是具体分析：

1. 紧急处理：优先保障生命安全

• 立即就医：无论伤势轻重，第一时间前往医院救治，保留病历、诊断证明、医疗费票据等证据。刺伤可能涉及内脏损伤或感染风险，切勿拖延。
• 报警并保护现场：立即拨打110报警，说明被刺伤的时间、地点、对方特征及是否持械。若现场有监控、目击者或遗留凶器（如刀具），需提醒警方固定证据。
• 避免二次冲突：还手行为可能被认定为“互殴”，若对方已停止攻击，切勿继续追打或言语挑衅，防止事态升级。

2. 法律定性：是否构成正当防卫？

• 正当防卫的构成要件：根据《刑法》第二十条，需同时满足：
  1. 不法侵害现实存在（对方实施了殴打、刺杀等暴力行为）；
  2. 不法侵害正在进行（防卫行为需针对即时攻击，事后反击不构成）；
  3. 防卫目的正当（为保护自身或他人人身安全，而非报复）；
  4. 防卫未明显超过必要限度（如对方用拳头攻击，你用刀反击可能被认定为防卫过当）。
• 本案关键点：若对方持刀刺向你，你为制止侵害而夺刀反击或躲避过程中导致对方受伤，可能被认定为正当防卫；但若对方已停止攻击或丧失侵害能力，你继续刺击对方，则可能构成故意伤害。

3. 责任承担：双方可能面临的法律后果

• 对方责任：若对方主动挑衅并持刀伤人，可能涉嫌《刑法》第二百三十四条故意伤害罪（致人轻伤以上可处三年以下有期徒刑；重伤或死亡则处更重刑罚），同时需承担民事赔偿责任（医疗费、误工费等）。
• 己方责任：若还手行为被认定为“互殴”或防卫过当，可能承担行政责任（如《治安管理处罚法》第四十三条规定的拘留、罚款）或刑事责任（如故意伤害罪）。但若符合正当防卫，则无需担责。

4. 赔偿与维权：如何主张权利？

• 刑事附带民事诉讼：在警方立案后，可向法院提起刑事附带民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、护理费、交通费等实际损失。
• 单独民事诉讼：若刑事案件未立案或赔偿不足，可单独提起民事侵权诉讼，主张人身损害赔偿。
• 证据收集：除医疗记录外，还需保留现场照片、视频、证人联系方式、报警记录等，证明对方过错及己方损失。

行动建议：

1. 尽快委托律师介入：律师可协助与警方沟通、调取证据、分析防卫性质，并在诉讼中争取有利认定。
2. 避免私下和解：在责任未明确前，勿轻易接受对方提出的“私了”方案，防止后续维权困难。
3. 关注伤情鉴定：及时申请司法鉴定，确定伤势等级（轻微伤、轻伤、重伤），这直接影响案件定性及赔偿金额。

提示：人身伤害案件时效性较强，证据易灭失，建议尽快启动法律程序。如有进一步疑问，可直接向我提供案件细节（如对方是否持械、攻击持续时长、己方受伤部位等），我将结合具体情形为您分析。