一般情况下，不能直接找收款人（此处假设为借款人遗产的继承人之外的人）要钱，但可以从借款人的遗产中追讨欠款，若收款人是遗产继承人且继承了遗产，则在继承遗产范围内承担还款责任。以下从不同角度进行分析：
从遗产追讨的角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，继承人在继承遗产的范围内承担还款责任。这意味着，如果借款人死亡，其遗产（包括财产和权益）将首先用于偿还债务。
操作流程：
- 遗产清理与评估：首先，需要对借款人的遗产进行清理和评估，确定遗产的具体数额。这包括但不限于房产、车辆、存款、投资等。
- 债务偿还：如果遗产足以偿还债务，那么可以要求继承人在继承的遗产价值范围内偿还欠款。如果遗产不足以偿还全部债务，那么对于剩余的债务，债权人可能无法再全额追回。
所需证据：
- 在追讨欠款的过程中，要注意保留相关的证据，如转账记录、借条（如果有的话）、与借款人的沟通记录等。这些证据将有助于证明债权债务关系的存在以及借款人的还款义务。
从收款人身份的角度
若收款人非遗产继承人：
- 如果收款人并不是借款人的遗产继承人，那么一般情况下，不能直接找收款人要钱。因为收款人并没有继承借款人的遗产，也就没有义务用其个人财产来偿还借款人的债务。
若收款人是遗产继承人且继承了遗产：
- 如果收款人是借款人的遗产继承人，并且继承了借款人的遗产，那么根据法律规定，收款人（继承人）需要在继承遗产的范围内承担还款责任。这意味着，如果遗产足够偿还债务，收款人（继承人）需要偿还；如果遗产不足，则按比例偿还，剩余部分可能无法追回。
特殊情况考虑
- 债务性质：如果债务是夫妻共同债务，即使一方死亡，另一方仍需承担连带清偿责任。但这种情况并不适用于本题，因为本题中并未提及夫妻共同债务的情况。
- 放弃继承：如果继承人放弃继承，那么就无需对该债务负责。这意味着，如果收款人（继承人）选择放弃继承借款人的遗产，那么他就没有义务用其个人财产来偿还借款人的债务。
法律建议
- 及时行动：如果借款人死亡，债权人应尽快采取行动，对借款人的遗产进行清理和评估，并确定继承人的身份和继承情况。
- 保留证据：在整个过程中，要注意保留相关的证据，以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。
- 咨询专业律师：虽然本题已经给出了详细的法律分析，但在实际操作中，每个案件的具体情况都可能有所不同。因此，建议债权人在处理此类问题时，咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结来说，不能直接找非遗产继承人的收款人要钱，但可以从借款人的遗产中追讨欠款。若收款人是遗产继承人且继承了遗产，则在继承遗产范围内承担还款责任。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。