招标文件中未体现安全准入要求，是可以在合同中补充的。以下从不同角度对此问题进行分析：

法律角度

1. 合同自由原则：根据合同法的相关规定，合同双方在平等、自愿的基础上，有权就合同的内容进行协商并达成一致。因此，如果招标文件中未明确安全准入要求，双方完全可以在合同订立过程中，通过协商将这一要求补充进合同条款中。

2. 合同完整性：一个完整的合同应当明确双方的权利和义务，包括但不限于工程质量、安全标准、验收程序等。安全准入要求作为确保工程质量与安全的重要环节，理应被纳入合同条款之中。即使招标文件中未提及，合同双方也有责任和义务在合同中对此进行明确。

实际操作角度

1. 补充条款的合法性：在合同中补充安全准入要求，并不违反法律法规的强制性规定。只要双方达成一致，且该条款不违反公序良俗，那么该条款就是合法有效的。

2. 补充条款的必要性：在实际操作中，安全准入要求对于确保工程质量和安全至关重要。如果招标文件中未体现这一要求，那么在合同中补充就显得尤为必要。这不仅可以明确双方的责任和义务，还可以为后续的工程管理和验收提供有力的依据。

风险防控角度

1. 减少纠纷：在合同中明确安全准入要求，可以减少因安全标准不明确而引发的纠纷。一旦发生安全事故或质量问题，双方可以依据合同条款进行责任划分和赔偿处理。

2. 保障权益：对于发包方而言，明确安全准入要求可以保障其工程质量和安全权益；对于承包方而言，明确这一要求可以促使其更加重视工程质量和安全，从而避免因违规操作而引发的法律责任和经济损失。

建议与注意事项：

• 在补充安全准入要求时，双方应确保条款的明确性和可操作性。条款应具体、详细，并明确双方的责任和义务。
• 补充条款应经过双方充分协商并达成一致。在协商过程中，双方应就条款的内容、执行方式等细节进行深入讨论，以确保条款的公平性和合理性。
• 补充条款应与招标文件的其他内容相协调，避免出现矛盾或冲突。如果招标文件中已有相关条款但不够明确或完善，双方可以在合同中对其进行细化和补充。

如果有任何关于合同纠纷或建设工程方面的法律问题，可以直接向我咨询。