中介被跳单是可以起诉的。以下是对此问题的详细解答：

一、跳单行为的定义与认定

跳单行为指的是，在中介促成合同成立的过程中，委托人通过中介提供的媒介服务了解到相关信息后，绕开中介直接与相对人订立合同。要认定跳单行为成立，通常需要满足以下条件：

1. 中介公司提供了房源信息或媒介服务：这是跳单行为发生的前提，中介公司必须已经为委托人提供了相关的房源信息或媒介服务。
2. 委托人利用该信息与相对人成交：委托人必须利用了中介公司提供的房源信息或媒介服务，与相对人达成了交易。
3. 委托人故意绕开中介公司签订合同：委托人必须存在故意绕开中介公司，直接与相对人签订合同的行为。

二、中介的权利与救济途径

一旦跳单行为被认定，中介公司有权要求委托人支付报酬。这是因为中介公司在促成合同成立的过程中，已经付出了相应的劳动和服务，委托人应当按照约定支付报酬。如果委托人拒绝支付，中介公司可以通过法律途径维护自身权益，具体包括：

1. 起诉要求支付报酬：中介公司可以向法院提起诉讼，要求委托人支付应得的报酬。法院在审理此类案件时，通常会根据中介服务的实际情况、对促成交易的贡献程度等因素，判定委托人应支付的合理报酬数额。
2. 准备充分证据：在起诉时，中介公司需要准备充分的证据来证明自己确实提供了服务且委托人存在跳单行为。这些证据可能包括房源信息记录、与委托人沟通的聊天记录、带看记录等。

三、面对跳单起诉的应对策略

如果委托人被中介公司起诉跳单，可以采取以下策略来应对：

1. 准备反驳证据：委托人可以准备相关证据来证明自己并未利用中介服务最终达成交易，或者中介服务存在瑕疵或未履行关键义务。这些证据可能包括与卖家（或买家）在接触中介前就已建立的联系记录、交易过程记录、第三方协助证明等。
2. 遵循法律程序：在诉讼过程中，委托人需要严格遵循法院的举证规则和程序要求，确保证据的合法性和有效性。同时，也可以考虑提出书面投诉，向中介机构表达自己的立场和证据。

四、总结与建议

中介被跳单是一个涉及法律权益的问题，中介公司有权通过法律途径维护自身权益。对于委托人而言，如果确实存在跳单行为，应当承担相应的法律责任。如果委托人认为自己并未跳单或者中介服务存在问题，可以通过准备反驳证据和遵循法律程序来维护自己的合法权益。

建议：无论是中介公司还是委托人，在涉及跳单问题时，都应当保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。同时，也建议在签订中介服务合同时，明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。