核心结论：被骑手撞断肋骨的赔偿问题，需根据事故责任划分、保险情况及实际损失综合确定，赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。以下是具体分析：

1. 责任划分是赔偿的前提

• 骑手全责/主责：若骑手因违反交通规则（如闯红灯、逆行）或操作不当导致事故，骑手或其所属平台（如外卖公司）需承担主要或全部赔偿责任。
• 双方均有责：若您也存在过错（如突然横穿马路），需按责任比例分担损失（如骑手70%、您30%）。
• 骑手无责：若事故完全由您引起，骑手无需赔偿，但需提供证据证明自身无过错。

2. 赔偿项目及计算方式

• 医疗费：包括急诊、住院、手术、药品等费用，需保留发票、病历等凭证。
• 误工费：根据您因伤误工减少的收入计算，需提供工资单、纳税证明或单位证明。
• 护理费：若需专人护理，按护理人员的实际收入或当地护工标准计算。
• 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定营养期限，按当地标准（如50-100元/天）计算。
• 残疾赔偿金：若肋骨骨折构成伤残（如10级伤残），按当地上年度人均可支配收入×20年×伤残系数（10%）计算。
• 其他费用：包括交通费、住院伙食补助费、辅助器具费等，需提供相关票据。

3. 保险理赔的优先级

• 骑手个人保险：若骑手购买了商业三者险，保险公司会在保额范围内直接赔付。
• 平台责任险：多数外卖平台会为骑手投保责任险，需联系平台或骑手提供保险信息。
• 交强险（如涉及机动车）：若骑手驾驶的是机动车，其交强险需优先赔付（医疗费限额1.8万元，死亡伤残限额18万元）。

4. 维权步骤建议

• 第一步：固定证据：立即报警，获取《交通事故责任认定书》；拍摄现场照片、视频；保留所有医疗票据。
• 第二步：协商或调解：联系骑手或平台协商赔偿，或通过交警部门、人民调解委员会调解。
• 第三步：诉讼：若协商无果，可向法院起诉骑手、平台及保险公司，要求赔偿全部损失。

5. 特殊情形提示

• 骑手为兼职/众包：若骑手与平台无劳动关系，平台可能仅承担补充责任，需直接向骑手追偿。
• 逃逸或无保险：若骑手逃逸或未投保，可申请道路交通事故社会救助基金垫付，或向法院起诉要求骑手个人赔偿。

行动建议：

1. 尽快联系骑手及平台，要求提供保险信息；
   
2. 委托律师介入，协助调查取证、计算赔偿金额；
   
3. 若伤情严重，及时申请伤残鉴定，以确定最终赔偿数额。
   

如有进一步疑问（如赔偿标准、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合您所在地区的具体规定为您详细解答。