在教学工作中发生脑梗死，是否能认定工伤，需根据具体情况和相关法律法规综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、一般情况下的非工伤认定

脑梗死通常被视为一种疾病，而非工作直接导致的伤害。按照《工伤保险条例》的基本规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病，若未导致死亡或未在48小时之内经抢救无效死亡，一般不被认定为工伤。如果脑梗死是由员工自身的健康问题（如高血压、高血脂等基础性疾病）引发，且这些疾病并非因工作因素诱发或加重，那么在工作时间发生脑梗死，同样不会被认定为工伤。

二、特定条件下的工伤认定

1. 视同工伤的情形：

   • 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果员工在教学工作中突发脑梗死，并当场死亡或在48小时内抢救无效死亡，那么这种情况将被视同为工伤。

2. 工作相关因素诱发的脑梗死：

   • 假如脑梗死是由于工作环境中的特殊因素，如长期高强度加班、过度劳累，或者工作场所存在有毒有害等物质，且有充分证据证明这些工作相关因素是诱发脑梗死的直接原因，那么脑梗死也可能被认定为工伤。这种情况下，劳动者需要提供医院的诊断证明、同事的证人证言等充分证据来证明工作与疾病之间的因果关系。

三、工伤认定程序与建议

1. 申请工伤认定：

   • 如果员工或其近亲属认为脑梗死属于工伤，可以向用人单位所在地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交医疗诊断证明、事故发生的相关证明材料等。

2. 审查与决定：

   • 社会保险行政部门会对申请材料进行审查，并依据相关法律法规和程序作出认定决定。

3. 建议与注意事项：

   • 对于员工而言，如果认为自己的脑梗死与工作有关，应及时向用人单位报告，并尽快申请工伤认定。同时，建议员工在平时注意保持健康的生活方式，预防脑梗等疾病的发生。
   • 对于用人单位而言，也应关注员工的身体健康状况，提供必要的工作保护和健康监测措施，以降低工伤风险。

总结来说，教学工作中发生脑梗死是否能认定工伤，取决于多个因素，包括发病时间、地点、原因及后果等。如有疑问或需要进一步的法律帮助，您可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。