电瓶车事故中您若被认定为全责，不能选择不去处理。以下从法律后果、处理流程及建议三个角度为您详细分析：

一、法律后果：不处理的严重性

1. 民事诉讼风险
   根据《民事诉讼法》规定，若您未履行赔偿义务，对方有权向交通事故发生地人民法院提起民事诉讼。法院判决后，若您仍拒绝赔偿，对方可申请强制执行，法院可能查封、扣押您的财产（如银行存款、车辆等）以强制履行判决。

2. 滞纳金与信用影响
   若事故涉及交通违法罚款（如超速、闯红灯等），逾期未缴纳罚款将产生滞纳金（每日按罚款数额的3%加处，但总额不超过罚款本金）。此外，拒不履行法院判决可能影响个人信用记录，甚至被列入失信被执行人名单，限制高消费、出行等。

3. 刑事责任风险（极端情况）
   若事故造成严重后果（如重伤、死亡）且您存在逃逸、酒驾等情节，可能构成交通肇事罪。根据《刑法》第一百三十三条，处三年以下有期徒刑或拘役；逃逸或有其他恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

二、处理流程：必须履行的步骤

1. 现场处理

   • 立即停车，保护现场，抢救伤员（如有）。
   • 拨打120（伤者需急救）和122（交警报案）。
   • 拍照取证（车辆位置、碰撞痕迹、交通标志等）。

2. 责任认定
   交警到场后，会出具《交通事故责任认定书》，明确责任比例。若您全责，需在认定书上签字确认。

3. 赔偿协商

   • 与对方协商赔偿项目（如医疗费、误工费、车辆维修费等）。
   • 保留所有费用凭证（发票、收据、诊断证明等）。
   • 若对方提出不合理要求，可要求通过交警调解或诉讼解决。

4. 保险理赔（如有）
   若您购买了电瓶车保险（如第三者责任险），需及时联系保险公司报案，按流程提交材料理赔。但需注意，保险仅覆盖合同约定的赔偿范围，超出部分仍需您个人承担。

三、建议：如何高效处理？

1. 主动沟通，避免激化矛盾
   即使全责，也应保持冷静，与对方协商赔偿方案。若对方情绪激动，可建议通过交警或法院解决，避免直接冲突。

2. 保留证据，防范讹诈
   处理过程中，务必保留所有沟通记录（如微信、录音）、费用凭证和事故现场照片。若对方提出过高赔偿，可要求其提供依据或通过法律途径解决。

3. 咨询律师，规避风险
   若事故复杂（如涉及多人受伤、财产损失大），建议提前咨询律师，制定应对策略。例如，律师可协助审核赔偿清单、参与调解或代理诉讼。

总结：电瓶车事故全责后，不处理将面临民事诉讼、强制执行、信用受损甚至刑事责任。正确做法是积极配合调查、协商赔偿，并通过保险或法律途径化解风险。如有疑问，可直接向我咨询具体处理方案。