若房子被偷过户，您应当起诉实际实施非法过户行为的人，包括但不限于伪造证件者、与不法分子勾结的中介或工作人员等，具体需根据实际情况确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任主体分析
伪造证件者：
- 如果有人伪造了您的房产证、身份证等证件，并以此办理了过户手续，那么伪造证件者无疑是首要的责任主体。
- 根据《刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的，将面临刑事处罚。同时，您作为房产的合法所有者，有权要求伪造证件者承担民事赔偿责任。
与不法分子勾结的中介或工作人员：
- 在房产过户过程中，如果中介机构或相关工作人员与不法分子勾结，利用职务之便协助完成非法过户，那么这些中介或工作人员也应承担相应的法律责任。
- 您可以通过法律途径追究他们的民事赔偿责任，并可以向相关部门举报他们的违法行为。
不知情的受让方（如存在）：
- 如果受让方在不知情的情况下购买了被非法过户的房产，且符合善意取得的条件（即受让时是善意的、以合理的价格转让、转让的不动产已登记），那么根据《民法典》的相关规定，受让方可能取得房产的所有权。
- 但即便如此，您作为原所有权人，仍有权向无处分权人（即实施非法过户行为的人）请求损害赔偿。
二、法律程序与建议
立即报警：
- 一旦发现房产被非法过户，您应立即向公安机关报案，并提供相关证据材料。
- 公安机关将展开调查，并依法追究相关责任人的刑事责任。
收集证据：
- 在报警的同时，您应积极收集与房产被非法过户相关的证据材料，如房产证原件、身份证复印件、过户手续复印件、与中介或相关工作人员的沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
提起民事诉讼：
- 在公安机关立案调查的同时，您还可以向法院提起民事诉讼，要求实施非法过户行为的人承担民事赔偿责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的损失以及对方的行为与损失之间的因果关系。
申请财产保全：
- 为了防止被非法过户的房产进一步被处置或转移，您还可以向法院申请财产保全措施。
- 法院将依法对房产进行查封、扣押或冻结等措施，以确保您的合法权益得到保护。
三、注意事项
- 及时行动：房产被非法过户后，时间是非常关键的。您应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
- 寻求专业帮助：如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律意见和维权策略。