公司辞退员工时，必须出具书面通知。这一要求基于劳动法律法规的明确规定，旨在保障劳动者的合法权益，确保辞退行为的合法性和规范性。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第五十条：明确规定用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明。这一规定直接明确了书面通知的法律要求。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第四十条：也强调了用人单位在特定情形下（如劳动者患病或不能胜任工作等）需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人解除劳动合同。

二、书面通知的作用

1. 证据作用：书面通知是用人单位与劳动者之间解除劳动合同的重要证据。在劳动争议中，它能够证明用人单位已依法履行辞退程序，有助于避免后续因辞退事宜产生的纠纷。

2. 明确权利义务：书面通知应详细列明辞退的原因、时间、经济补偿等关键信息，使劳动者清楚了解自己的权利和义务，从而做出相应的准备和安排。

3. 保障知情权：通过书面通知，劳动者可以及时了解自己被辞退的情况，包括辞退的具体原因、经济补偿的标准和金额等，这有助于劳动者维护自己的合法权益。

三、书面通知的内容要点

一份完整的辞退通知书通常应包含以下内容，以确保其完整性和合法性：

• 被辞退员工的身份信息：包括姓名、身份证号码、职位等基本信息。
• 辞退原因：明确说明辞退的具体原因，如违反公司规章制度、不胜任工作等。
• 辞退时间：注明辞退生效的具体日期。
• 经济补偿：如有经济补偿，应详细说明补偿的标准、金额及支付方式。
• 工作交接事项：提醒员工办理工作交接手续，并告知相关流程和要求。
• 法律后果告知：告知员工如对辞退决定有异议，可通过何种途径维护自己的权益。

四、特殊情况的考虑

1. 试用期内的辞退：虽然《劳动合同法》未明确规定试用期内的员工辞退是否必须出具书面通知，但出于双方权益的明确和保障考虑，建议用人单位在试用期辞退员工时同样出具书面通知。

2. 法定解除情形：在员工严重违反规章制度等法定解除情形下，虽然法律未强制要求书面通知，但书面通知能够作为更妥当的证据留存方式，有助于减少法律风险。

五、实际操作中的法律风险

在实际操作中，若用人单位仅采用口头辞退等方式，可能引发以下法律风险：

• 员工可能对辞退的事实和相关细节产生争议。
• 用人单位若无法提供充分证据证明已合法辞退员工，可能会面临支付赔偿金等不利后果。
• 缺乏书面通知可能导致用人单位在劳动纠纷中处于不利地位。

综上所述，公司辞退员工时出具书面通知是符合法律法规要求的必要步骤。它不仅有助于保障双方的权益，还能减少因不规范操作而引发的法律风险。因此，用人单位在辞退员工时，应务必遵循法律规定，出具书面通知，并确保其内容的完整性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。