针对您提出的“理财合同到期后资金可以起诉吗”这一问题，我将从法律角度为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，理财合同到期后资金的处理，主要取决于合同的具体约定以及合同履行过程中的实际情况。若理财合同正常到期，且金融机构或代销机构已按照合同约定向您支付了本金和收益，那么通常情况下，您不会面临起诉的情况，因为合同已经得到了妥善履行。

然而，若出现以下情况，您则有可能考虑通过法律途径来维护自己的权益：

1. 合同违约：如果理财合同到期后，金融机构或代销机构未能按照合同约定向您支付本金或收益，这构成了合同违约。在这种情况下，您有权起诉对方，要求其承担违约责任，并履行兑付义务，同时可能要求赔偿因违约给您造成的损失。

2. 代销机构过错：如果您是通过代销渠道购买的理财产品，且认为代销机构在产品推介、风险告知等环节存在过错，导致您遭受了损失，那么您也可以起诉代销机构，要求其承担相应的法律责任。

3. 违法违规行为：若理财产品涉及欺诈发行、非法集资等违法违规行为，监管部门可能会采取法律行动，追究相关责任方的法律责任。在这种情况下，您作为受害者，也有权通过法律途径来维护自己的权益。

起诉前的准备：

在决定起诉之前，您需要做好充分的准备。首先，要收集并整理好与理财合同相关的所有证据，包括合同文本、投资凭证、资金往来记录等。这些证据将用于证明您与对方之间的理财关系，以及对方未履行支付义务的事实。

诉讼过程：

在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据以及合同约定进行审理。如果您的证据充分且合理，法院很可能会支持您的诉求，判令对方支付理财款项及可能产生的逾期利息等。

总结与建议：

理财合同到期后资金是否可以起诉，主要取决于合同的具体约定以及合同履行过程中的实际情况。如果合同得到妥善履行，您通常不会面临起诉的情况。但如果出现合同违约、代销机构过错或违法违规行为等情况，您则有权通过法律途径来维护自己的权益。在决定起诉之前，请务必做好充分的准备，并咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。