采购人代表可以委托评审专家库中的专家担任，但接受委托的专家不得再以评审专家身份参与评审。以下是详细分析：

一、法律依据与操作规范

根据《财政部关于进一步规范政府采购评审工作有关问题的通知》（财库〔2012〕69号）及相关实践，采购人可以委托专家库中的专家以采购人代表的身份参与评审。这一操作需满足以下条件：

1. 事先说明：采购人应向采购代理机构及相关方事先说明委托专家担任采购人代表的情况。
2. 出具授权委托书：采购人需向接受委托的专家出具正式的授权委托书，明确其作为采购人代表的职责和权限。
3. 身份限制：接受委托的专家在评审过程中不得再以评审专家的身份参与评审，以避免利益冲突和评审不公。

二、实际操作中的注意事项

1. 专家资质审核：

   • 采购人应确保所委托的专家具备相应的专业知识和经验，能够胜任采购人代表的角色。
   • 专家应熟悉政府采购相关法律法规及项目相关的业务知识，以确保评审过程的合规性和专业性。

2. 避免利益冲突：

   • 采购人应确保所委托的专家与供应商之间不存在利害关系，以避免影响评审的公正性。
   • 如发现专家与供应商存在利害关系，应及时更换专家或采取其他补救措施。

3. 评审过程管理：

   • 采购人应加强对评审过程的管理和监督，确保评审活动按照法定程序和标准进行。
   • 如发现评审过程中存在违规行为或不当操作，应及时制止并纠正。

三、可能面临的法律后果

1. 评审无效：

   • 如采购人未按照规定委托专家担任采购人代表，或接受委托的专家违反规定以评审专家身份参与评审，可能导致评审结果无效。
   • 评审无效将影响政府采购项目的顺利进行，甚至可能引发法律纠纷和行政责任。

2. 行政责任：

   • 采购人及相关责任人员如违反政府采购法律法规和规定，可能面临行政处罚和纪律处分。
   • 行政责任包括警告、罚款、没收违法所得等，严重者可能被取消政府采购资格。

3. 民事责任：

   • 如采购人的违规行为给供应商或其他相关方造成损失的，可能面临民事赔偿责任。
   • 民事责任包括赔偿损失、恢复原状等，具体责任范围和金额需根据实际情况和法律规定确定。

建议：采购人在委托评审专家库中的专家担任采购人代表时，务必遵循相关法律法规和操作规范，确保评审活动的合规性和公正性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。