遇到老赖老板欠钱不给，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。具体步骤和措施如下：

一. 明确法律关系

首先，要确定是劳动关系还是劳务关系。这决定了后续维权的路径和法律依据。

• 劳动关系：若与老板存在劳动关系，且老板拖欠工资，可以向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构申请仲裁，主张工资报酬等权益。
• 劳务关系：若与老板是劳务关系，则可以凭借劳务合同等证据向法院提起民事诉讼，要求老板支付劳务报酬。

二. 收集并固定证据

无论哪种关系，都需要收集并固定好相关证据，这是维权成功的关键。证据包括但不限于：

• 劳动合同、劳务合同或工作协议；
• 工资条、考勤记录、工作成果证明；
• 与老板的聊天记录、通话录音等能证明欠款事实的材料。

三. 采取法律行动

1. 劳动关系下的法律行动：

   • 向劳动监察部门投诉，请求其介入调查并责令老板支付工资；
   • 向劳动仲裁机构申请仲裁，通过仲裁程序确定工资支付义务及金额；
   • 若仲裁裁决后老板仍不支付，可在规定时间内向法院申请强制执行。

2. 劳务关系下的法律行动：

   • 向法院提起民事诉讼，要求老板支付劳务报酬；
   • 在诉讼过程中，可以申请财产保全，以防老板转移财产；
   • 若胜诉后老板仍不支付，可以向法院申请强制执行。

四. 应对老赖转移财产

为防止老板在诉讼过程中转移财产以躲避债务，可以在起诉前或诉讼中向法院申请财产保全，请求法院对老板的财产进行查封、冻结等。

五. 追究刑事责任

若老板有能力偿还而拒不执行法院判决，且情节严重（如隐藏、转移财产等），可能构成拒不执行判决、裁定罪，将面临刑事处罚。此时，可以依法追究其刑事责任。

我建议，在维权过程中要保持冷静和理性，依法行事。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。